北京食品安全宣传周今日启动 牛羊肉也有了“身份证”
2017年6月29日讯，北京食品安全宣传周活动今天下午在丰台区新发地农副产品批发市场启动。宣传周期间，将设置食品安全“公众开放日”，组织公众观摩和亲身体验食品检验等活动。
新发地农产品批发市场 徐浩然摄
另据了解，自本月起，本市食品市场全面推行牛羊肉屠宰企业订单式供应模式，并在产品胴体加挂“追溯码”标识。
市食药监局食品市场监管处处长李江告诉记者，追溯码以在牛羊肉胴体挂标识牌的形式体现，挂牌主要内容有追溯码、企业名称、生产日期等，具有防伪性、唯一性和防拆性，是屠宰企业在京销售牛羊肉产品的全程追溯标识，相当于给产品带上了“身份证”。
自本月起，本市食品市场全面推行牛羊肉屠宰企业订单式供应模式，订单式模式是由集中交易市场商户提前向屠宰企业发送订货需求，屠宰企业按照需求数量进行屠宰配货，从而进一步遏制未经检验检疫的肉品、来源不明的肉品假冒他人品牌的肉品混入正规市场。
来源：北京晚报 记者 杨滨
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