APEC社区美食哪家强?宫保鸡丁排第一寿司泡菜分列二三位

2014年11月8日 2014 APEC峰会即将召开，21位亚太伙伴相聚北京。那临出门前，伙伴们最关心哪些事呢？通过大数据可以发现，在APEC成员出发前的搜索内容排行榜上，旅游、文化、天气均入选，但唯有一样是伙伴们都关注的，这就是“美食”。

北京一家饭店的宫保鸡丁。

寿司

泡菜

APEC社区里21位伙伴，谁家的菜最受欢迎？亿赞普大数据发现，第三名是韩国泡菜，第二名是日本寿司，第一名是哪道菜呢？宫保鸡丁！

宫保鸡丁究竟有多火？北京举行过一场“驻华大使馆才艺大赛”。来自60多个国家和地区的驻华使节及夫人参与比拼，较量的只有一道经典菜，就是“宫保鸡丁”。

算起来，这道菜已有上百年历史，但大数据显示，它真正火起来是从2004年开始，关注度逐年上升。美国人口普查局的报告显示，从2000年到2010年间，美国亚裔人口的增幅达到45％，是美国总人口增长率的四倍。旅居他乡，大家创业的排行榜上，排在首位的就是餐馆厨师。

美国行业媒体《中餐通讯》统计显示，美国的中餐馆超过5万家，是被誉为快餐业巨头——麦当劳的三倍。而在对宫保鸡丁的关注度排行榜上，排在第一的是美国，其次是加拿大和菲律宾。

随着韩剧风靡海外，对韩国料理的关注度也在攀升。大数据显示：APEC成员最喜爱的韩国菜，前三名是泡菜、拌饭和炒年糕。这几道经典小吃几乎是每一部韩剧里都会出现的食物。

事实上，被韩剧捧红的不只是泡菜。韩剧《来自星星的你》中，主人公一句“下雪了，怎么能没有啤酒炸鸡”，让大批影迷从此爱上吃炸鸡。

不过，您可别把功劳都给了演员。事实上，让韩国炸鸡走向世界的，还有APEC成员多年的努力。推动APEC社区内的旅游发展，是大家早有的共识。在持续推进的《旅游便利化倡议》影响下，近十年来，APEC各经济体的旅游业以年均6％的速度增长，成为区域内第一大产业。2013年，APEC各经济体成员间的入境游客达3.5亿人次，出境游客则超过4亿人次。

一来一往靠的是便利。世界经济论坛发布的《旅游业竞争力报告》显示，亚太地区是对国际旅游签证要求最宽松的地方。有了旅游的便利，看了“星星的你”的影迷们，开始将目光从剧中投向剧外。到邻居家休闲度假，已成为APEC社区伙伴们的平常事。这种交流，带来的不只是身心的愉悦，APEC今年将因此创造260万个新的工作机会。

来源：人民网