今年粽子价格与去年持平牛羊肉价格稳中有涨

2018年6月17日讯，又到了粽叶飘香的端午小长假，粽子的价格成了人们普遍关心的话题。北京市发改委相关负责人近日表示，今年粽子价格行为规范，且本月粮食价格将呈季节性下行趋势，牛、羊肉价格将在稳中有涨。

王海欣摄

具体来说，今年稻香村粽子预计产量为1384.04万个，同比上涨14.2%。小枣粽子、豆沙粽子、鲜肉粽子三个畅销品种的价格与去年保持不变，前两者是每袋（220克）9元，后者是每袋12元。今年新增加了川香肉粽子、紫米板栗粽子、蛋黄肉粽子三个品种，价格分别为每袋12元、12元和16元。除了稻香村，三全、思念、全聚德等品牌粽子价格也与去年基本持平。这位负责人还介绍，目前市场上散装、简装粽子依然是销售主流，礼盒粽子价格大都在100元左右。

许多厨艺不错的市民还喜欢自己包粽子。因此，糯米市场也进入了一年中的传统销售旺季。不过，今年的糯米价格反而比去年还降了一些，普遍降幅在6%左右。据这位负责人介绍，目前，市场上北方产圆江米批发价格为每500克2.7元，较去年同期下降0.2元，降幅达6.8%。

因为暑期和“世界杯”的同时光顾，6月的农副产品价格走势也呈现出鲜明特点。据这位负责人表示，从粮食价格规律来看，夏季处于粮食市场一年中的销售淡季，原粮供应充足，预计本月粳米、富强粉等粮食类价格仍将持续弱势运行，且有一定下降的空间，整体价格呈季节性下行趋势。

进入6月份，夏季到来，天气较为炎热，各式烤肉店成了人们就餐的热门选择，这无疑将拉动当月牛、羊肉消费总量。同时，牛、羊正处于季节性出栏淡季，出栏量为年内低位，因此，预计牛、羊肉价格将会在稳中有涨。

市场大豆供应充足，原料花生米价格稳定，花生油批发价格继续保持平稳走势；蔬菜价格仍有一定下降空间，但随着进入汛期后，降雨天气增多，预计6月份蔬菜价格仍将呈季节性回落趋势。

受猪肉价格上涨带动，北京市猪粮比价为5.89∶1，已恢复至绿色区域（价格正常）。进入6月份后，随着“端午”节前食品加工企业集中备货期结束，学校进入暑假，猪肉消费需求较前期减少，预计6月份猪肉价格持续在低位波动。同时，鸡蛋价格将稳中略涨。