北晚新视觉 > 专栏 > 微健康

考生注意!高考期间吃上还有禁忌?营养专家推荐食谱啦!

2019-06-03 11:08 编辑:TF003 来源:北晚微健康

高考“箭在弦上”。上考场也要吃得营养和科学,才能助力考场的发挥。孩子们吃什么,是现在家长们的头等大事。高考期间应该给孩子们吃什么?怎么吃?吃多少?

资料图(与本文内容无关) 李嘉制图

就此,微健康咨询了航天中心医院营养科许美艳。营养专家给考生的建议是:

不要轻易改变饮食习惯,平时吃什么就吃什么;不要盲目进补,不要指望保健品或药品提高临床发挥水平。

有的家长考虑到高考期间孩子的精神高度精神,就琢磨着吃点“好的”。

对此,许美艳提醒家长们,最好不要改变孩子平时的饮食习惯。“平时喜欢吃什么,高考期间就吃什么。”现在食物过敏的人越来越多,对于以前没有尝试过的食材,家长们最好避开,万一出现过敏的情况,即使是简单的瘙痒都有可能影响孩子的临床发挥。一日三餐还是按照老规矩,定时定量,不要特意调整饮食习惯或强制加餐;每餐有适量主食,粗细搭配;每天最好都有适量鱼虾、瘦肉、蛋、奶、豆制品及足量新鲜卫生的多种蔬菜,尽可能实现食物多样化的平衡膳食。

高考期间有没有什么“强效”补品能促进成绩提高?

不要盲目补充各类“提神补脑提高分数”的保健品或药品,以免导致考生兴奋、紧张、失眠等,影响考生临场发挥。零食、冷饮、冰镇饮料等刺激肠胃,容易引起急性胃肠疾病,平时爱吃用冷饮的考生,考试期间可以暂停,常温的绿豆汤、酸梅汤、白开水、酸奶、新鲜水果等可以替代冷饮。

在食物的加工方面,许美艳建议首选蒸、煮、炖等烹调方式,尽可能避免凉拌,烹调过程要熟透,以免摄入被致病菌污染的食物,导致胃肠道疾病;加工过程要求低油、少盐、限糖、避免辛辣刺激的调料;就餐环境整洁卫生,以免食物中毒,影响考生临场发挥。饭量可以和平时保持一致,八分饱最佳,“过饱或饥饿,有可能影响大脑血供或导致胃肠道不适,影响考生临场发挥。”

很多家长期待营养师给出一份高考食谱,按照食谱来给孩子准备一日三餐。许美艳认为家长不必可以寻找固定的食谱,根据均衡饮食的要求,结合家庭饮食习惯合理搭配即可。以下这两个食谱可以参考。

(原标题:高考期间吃上有禁忌,营养专家推荐高考食谱啦!)

来源 北晚微健康   记者 贾晓宏 编辑 孙乐琪

流程编辑 TF003

相关阅读

北晚新视觉网版权与免责声明:

一、凡本站中注明“来源:北晚新视觉网或北京晚报”的所有文字、图片和音视频,版权均属北晚新视觉网所有,转载时必须注明“来源:北晚新视觉网”,并附上原文链接。

二、凡来源非北晚新视觉网或北京晚报的新闻(作品)只代表本网传播该消息,并不代表赞同其观点。

如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的,请在见网后30日内进行,联系邮箱:takefoto@vip.sina.com。

新视觉·新媒体

  • weibo北晚新视觉微博
  • mobile北晚新视觉手机版
  • app北京晚报APP
  • weixin北晚新视觉微信
  • ys1新视觉影社微信