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打破香肠、面包、泡面“老三样” 北京将对公园便民餐饮提档升级

2019-07-10 16:23 编辑:TF011 来源:北京日报客户端

市民逛公园逛累了,想就近买口吃的,但公园的便利商亭里能提供的无非是方便面、烤香肠、面包等几种简单的吃食,充得了饥,却满足不了味蕾,更谈不上有什么营养。

改变“方便面、香肠、面包”老三样独霸公园货架多年的现状,北京市将对公园的便民餐饮进行提档升级。

市园林绿化局近日下发了《关于坚持便利化大众化特色化要求全面提升公园餐饮服务水平的通知》,要求全市各公园要在今年年底前完成餐饮服务规划的编制工作,并根据各自的实际情况启动公园餐饮提升行动。

方案要求公园制定餐饮近、中、远期工作时间表。将公园餐饮服务提升内容,纳入公园经营服务的大盘子统筹考虑。按照便利化、大众化、特色化、规范化原则,提供餐饮服务质量。并加强餐饮服务空间设计,改造提升基础设施。

餐饮服务注重"固定+流动"相结合的原则。公园餐饮平时基本满足游客需求,但在重大节假日、公园淡旺季等特殊时段,不能满足游客需求时,可以根据不同时段分别制定不同方案,全方位、立体式满足游客日益提高的需求。

奥林匹克森林公园设置了简餐厅、自动售货亭,方便游客。

为游客提供多样化的选择,方案要求各公园要全面丰富预包装面包等食品的种类,提高食品的品质。优化公园餐饮结构,丰富食品种类,增加中式、西式快餐种类,提高丰富度和选择性。

市园林部门将按照正餐、简餐、小食品售卖三类进行监管。具备营商条件(电力充足、给排水功能完善)的餐饮点,可选择优质餐饮品牌企业合作,提供简餐服务;不具备条件的公园可探索引进公园周边餐饮的配送机制,提高餐饮服务水平。对于小而全的经营模式要加强整合,规范经营、一店一品,做到专而精。

 

 

来源:北京日报客户端 记者 王海燕

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