近期，寒流来袭，气温骤降，流行性感冒很容易乘虚而入。大家一定要多关注自己的身体状态，积极采取预防措施。日常生活中，可以通过食养提升自己的抵抗力，即便感染了流感，也可以在感染期和康复期进行合理膳食搭配，帮助自己尽快恢复健康。以下几种药食同源的蔬果和佳肴，适合全家人一起食用。
金桔
冬季正是金桔上市之时，不妨将新鲜的金桔放在手边，每天食用几颗。国家卫生健康委针对流感导致咳嗽的食养建议中，多次提到了金桔，并给出了食养方。
金桔马蹄饮
配方：金桔100克（不切开）、马蹄50克（去皮切碎）、桔梗10克
制法：上述原料放入锅中，加适量清水，煎煮约40分钟至200毫升即可。
服用方法：每日分3～4次，趁热服用。
功能：清热化痰、理气止咳。
适用于：咳嗽伴有咽痛，咯黄痰，身热或烦热，口苦等。
金桔陈皮饮（儿童）
配方：金桔50克（不切开），生姜10克（切片），陈皮2克，桔梗5克。
制法：上述原料放入锅中，放入适量清水，煎煮约40分钟至150毫升即可。
服用方法：每日分3～4次，趁热服用。
功能：散寒解表、化痰止咳。
适用于：咳嗽咽痒，咳白痰，怕冷，头痛，流清涕，肢体冷痛等。
葱白
葱白在食药同源食物中占有非常重要的地位，其功效在中医书籍中有着明确记载，有发汗解表、散寒通阳的功效。流感轻症时，如果出现怕冷、轻微发热、头痛、鼻塞、流清鼻涕等，不妨参考下列的食疗方制作起来。
桑叶芦根饮（儿童）
配方：桑叶10克，芦根5克，葱白3～4节，甜杏仁10克。
制法：上述原料放入锅中，放入适量清水，小火煎煮约40分钟即可。
服用方法：每日分3～4次，趁热服用。
功能：疏风解表，止咳化痰。
适用于：发热伴有鼻塞、流涕、咳嗽、咯痰等。
豆豉二白汤
配方：淡豆豉10克，葱白15克，白萝卜100克。
制法：上述原料放入锅中，放入适量清水，煎煮约15分钟即可。
服用方法：代茶饮。
功能：解表，发汗，散寒。
适用于：鼻塞流清涕，头痛，肌肉酸痛者。
葱白大米粥
配方：大米（糙米为佳）或小米50克，带须鲜葱头（保留到葱白部分）7～8根，生姜5片，陈醋适量。
制法：先将水煮开后加入大米或小米、生姜煮30分钟，然后加入葱白，煮至米熟烂，最后加入陈醋5～10毫升调味起锅。
服用方法：趁热服用。
功能：解表散寒，益气和中。
适用于：全身酸痛。
山药
山药是典型的冬季食材，也是食药同源的典型代表。从中医角度看，山药可用于健脾止泻、补肺止咳、固肾益精。当脾胃变弱，食欲不振时，可以在日常饮食中加入山药，帮助自己尽快恢复胃口。
山药炖瑶柱
配方：山药20克（干），瑶柱50克，葱、料酒、姜、食盐适量。
制法：山药洗净、切薄片，瑶柱用水发透，姜切片，葱切花，洗净后煮熟。将山药、瑶柱、姜、葱、料酒放入炖锅内，加入清水适量，先用大火烧沸，撇净浮沫，再用中火炖50分钟。
服用方法：温服，每日一次。
功能：滋补脾胃。
适用于：脾胃虚弱见食欲不振等。
芡实山药粥
配方：芡实15克，山药30克（干），粳米30克。
制法：芡实洗净，山药洗净去皮切段，与粳米一同放入锅中熬制。
服用方法：熬熟即可食用。
功能：健脾利胃、益气止泻。
适用于：腹泻等。
苹果山药散
配方：苹果30克（干），山药30克（干）。
制法：苹果干与山药干研磨碎后一同放入温水中。
服用方法：温开水送服。
功能：健脾止泻。
适用于：腹泻等。
来源：学生与健康微信公众号
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