26 年旺顺阁跨界破局！《镜花水月红楼梦》沉浸式餐秀1月31日石景山启幕

来源：网络

2026-01-29 12:12

2026年1月31日，深耕餐饮市场26载的老字号旺顺阁，在石景山鲁谷东街东台湾街A区正式推出跨界文化力作—— 旺顺阁・京华宴之《镜花水月红楼梦》沉浸式餐秀。这场以古典文学经典为内核、以沉浸式体验为载体的创新业态，标志着旺顺阁从传统餐饮品牌向 “餐饮 + 文化 + 文旅” 融合模式的全新跨越，为京城文旅消费市场注入新活力。

作为拥有26年品牌积淀的京味餐饮代表，旺顺阁凭借鱼头泡饼的招牌传奇奠定行业地位，更以冬奥会餐饮服务的品质表现赢得广泛认可。此次跨界打造《镜花水月红楼梦》，并非跟风尝试，而是基于二十余载宴席承办经验与文化消费趋势的深度洞察，耗时良久精心打磨的诚意之作。品牌以《红楼梦》为文化蓝本，将 “四时流转” 作为叙事轴线，以书中经典桥段为脉络，将美食、剧情、场景、互动深度融合，让食客在味觉享受中感受古典文化的魅力。

据了解，该沉浸式餐秀在场景营造上极具匠心：朱漆映彩的建筑格局、雕梁焕章的细节装饰，搭配循环流转的丝竹雅韵，构建出兼具古典美学与沉浸氛围的用餐空间。室内室外遍布打卡场景，从朱漆廊柱、雕花窗棂到庭院小景，每一处都复刻了大观园的雅致意境，为消费者提供全方位的古风拍摄体验。同时，项目配备专业妆造服务，食客可换上红楼主题华裳，在妆造团队的打造下化身书中人物，沉浸式感受 “入席即入戏” 的独特体验。

宴席设计上，旺顺阁将《红楼梦》中的饮食文化与现代餐饮工艺完美结合。其中，复刻自书中第四十一回的 “珍珠八宝烩茄鲞”，参照王熙凤所述繁复工序，以茄子搭配鸡粒、咸鱼、菌菇、果仁，层层叠味间将富贵气息与人间烟火交织；“沁芳彩缀大元宵” 则典出宝玉题 “沁芳” 桥的典故，七彩糯米皮搭配香浓黑芝麻馅，重现大观园元宵佳节的热闹盛景。每道菜品均以红楼故事为依托，既保留食材本味与养生理念，又赋予饮食深厚的文化内涵。