不少商家宣称，可生食鸡蛋比普通鸡蛋营养价值高，而且还好吸收，事实真是如此吗？

专家表示，可生食是一套食品安全管控标准，并不会提升鸡蛋的基础营养价值。从营养吸收的角度来看，烹饪后的鸡蛋，实际上比生鸡蛋更有利于吸收。

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来源：@央视一套

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