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春节一点心意 一条18斤重的俄罗斯野生鲤鱼是如何变成美食的?

2019-02-03 09:55 编辑:TF003 来源:北京晚报

“我知道,吃的是友谊;我也知道,吃的是欢乐。”

插图 王金辉

中午在外面应酬,接到快递电话:鱼,一条鱼,好大一条鱼。

第一反应:送错了吧?

弟兄们知道,我不吃鱼。不是不好吃,不是不爱吃;是怕。怕什么?怕刺。我曾经一千次一万次地琢磨自己:“前世”到底是什么?为啥每次吃鱼都扎嗓子啊。还记得到医院拔鱼刺的狼狈情景:张嘴啊!张了;张大啊!大了;别动啊!没动;别躲啊,没躲;别晃啊,没晃……医生和我,好像说相声,一个捧哏,一个逗哏。

这刺,走得容易么!

可今天这条鱼,的的确确是我的——因为,几乎同时,微信留言来了。一位哥们儿去中俄边境城市黑河出差,买了条18斤重的俄罗斯野生鲤鱼寄来,说是“春节一点心意”。

春节,与清明节、端午节、中秋节并称为我国四大传统节日。虽说春节活动历来以“除旧迎新、迎禧接福、祈求丰年”为主,但在我们这些头脑简单的家伙看来,早已简化成:聚的节日,玩的节日,吃的节日。

一想到,这条鱼从祖国北疆千里迢迢、顶风冒雪而来,我就好感动。知道黑河距离北京多远吗?我查了一下,1800公里。如果开车,不停顿也要走19个小时。而且,俄罗斯野生鲤鱼,算得上“国际商品”了吧。最最关键的是,对俺们“少见多怪”的城里人来说,这条鱼很雄伟。要是没能按照哥们儿的希望,进肚里转两圈,绝对辜负了他。

下面的工程很大。首先请来住同楼的两位闺蜜。这二位,非“家庭劳模”莫属。一位是紧邻,她家的地板就是俺家的天花板。我有幸天天听到天花板传来的“沙沙”声:毋庸置疑,这姐们儿又在拖地了。另一位,每天一早,睡眼惺忪蹿进厨房,给在某公司当白领的女儿带饭,理由很动人:“她吃惯了!”诸位,有这样两只勤劳的小蜜蜂在俺左右,何愁有解决不了的难题!

一组照片,全记录了巨型俄罗斯野生鲤鱼化整为零的过程。从面对冻得严严实实的大鱼,大家七嘴八舌不知从何下手;到手忙脚乱,各家的锋利刀具轮番上场;再到大卸几块,几位食神沉甸甸地提留回家;我第一次如此夸张地参与节日餐桌的筹备工作。汗如雨下……第二天上午,我还在睡懒觉,闺蜜小孙已举着盘子敲响俺家大门。这个上海出生的北京人宣称:“我做的是糖醋熏鱼,上海本邦菜。”哇!香喷喷热腾腾,顿时迷漫了整个厨房。接下来,还会有闺蜜小夏的盘子敲响俺家大门。至于这个山东出生的北京人如何宣称她的厨艺,且听下回分解。

我小心翼翼地吃着。我知道,吃的是友谊;我也知道,吃的是欢乐。节日带给我们的,不仅仅是味蕾的感受,应该还有很多很多。在这里,请允许我省略一百多字……

看了我发在朋友圈的图片,中学师弟李劲无比羡慕地说:“师姐的哥们儿姐们儿,真仗义!”我严重赞同,而且抓住自吹自擂的机会,加油添醋地自表:“嘿嘿,人头好得没法说!”你听出来了吗?这句话是“双关语”。

(原标题:好大一条鱼)

来源 北京晚报 作者 司马小萌

编辑 TF003

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