拍《铁人》饿得脸都浮肿了

吴刚说：“演员的职业，看上去光鲜，但背后要付出很多。”2010年，吴刚拍电影《铁人》，他饰演王进喜。开拍前，吴刚专门去了趟大庆，到铁人博物馆参观体验。

“回到北京后，我马上减肥。当时那个年代，因为吃不饱，几乎就没有胖人，王进喜也不例外。”吴刚接着说：“当时大庆人经常是一天只吃一顿饭。他们戴的工作帽，吃饭时摘下来就是饭碗。为了还原那个年代的真实场景，我从大庆回来后的一个多月，就开始往那个年代靠，每天坚持节食减肥。后来拍戏时的两个多月，我从早到晚，就喝一小杯酥油茶，吃点小西红柿和花生米。当时我已经饿得嘬腮了，脸开始浮肿了，大家在镜头前看得很清楚，都很着急，让我赶快进食，怕我出问题。”说到这时，吴刚眼神一亮，“当时东北的温度是零下30多度，我拍王进喜搅泥浆的那场戏，是零下23度，我饥寒交迫，生生扛下来了。”

锅碗瓢盆交响曲

圈里的人都知道，吴刚和岳秀清是恩爱的模范夫妻。在采访的不长时间里，我也有体会，他俩夫唱妇随，互相补台。

岳秀清说：“因为我俩经常一起拍戏，为了保持良好的拍戏体能和精神状态，拍戏出发时，我们就像是搬家似的，把锅碗瓢盆甚至是电磁炉全部搬到剧组，开始家的生活。2012年，拍电视剧《全家福》我们就是这么做的，这也是‘自救’的一种方式。”吴刚插话道：“吃对于人太重要了。饮食是一种追求人体平衡的过程，而拍戏是超费体力和脑力的劳动。如果饮食跟不上，演员在银幕和荧屏上的形象势必要受到很大的影响。”

听朋友说，吴刚是个美食家，对吃很有见地。在和他的交谈中，我已有所领略。从言语里，我还可以感觉到，岳秀清是个烹饪高手，尽管她表露得不多。吴刚说：“演员在吃饭的时候，真的就像是农民工。你看吃饭时的那一大片人，那阵容，真是‘风餐’，就着风沙吃盒饭，而且多数时吃不上热饭，是凉饭温饭。”

吴刚算是有福气的了。有时岳秀清的戏少时，就给他“奏锅碗瓢盆交响曲”，吴刚就能吃上爱人给他单做的羊肉炖萝卜，上面还洒着香菜，有肉有菜还有汤，真够幸福的。如果岳秀清和导演协调好了拍戏的间隙，吴刚还能吃上爱人给他现做的爆羊肉，那就更美了。

饮食决定性格

这些年，岳秀清也拍了不少戏，从皇后到律师，饰演了很多的角色。她说：“演员这个职业很过瘾，可以在不同的人生中穿越。但有一点，我很有体会，饮食可以决定人的性格。你看，僧人吃素，性格就很平和。而老虎吃肉，性格就很暴烈。牛羊吃草，性格也很温顺。”吴刚接过爱人的话题：“我有时在想，如果我要是能变成动物，就脱胎换骨，变成一只雄鹰，展翅高飞，穿过千山万水，俯瞰苍茫大地。”

我们喝着普洱茶，茶似乎越喝越有味。岳秀清说：“我当演员，感觉光吃素的不行，因为演员有时需要壮怀激烈，需要激情，所以我要时不常地吃点肉。更多的时候，我喜欢荤素搭配着吃。”吴刚说：“演员的肚子就像个杂货铺，他的阅历、知识面的积淀等等，决定着塑造人物的深度。演员饰演不同的角色，就是品味不同的人生，也是他对不同人生的理解。”

边吃喝边观察

岳秀清说：“我和王志文、刘佩琦拍电视剧《无悔追踪》时，从6月开始，拍到12月。为了抢季节，夏天拍冬天的戏，冬天拍夏天的戏。受罪啊。夏天穿棉袄棉裤拍冬天的场景，热呀，就靠喝绿豆汤解暑。还要边喝边观察，拍近景时还不能多喝，汗珠子往下流，观众就会想，大冬天的哪来的那么多的汗呀？还有呢，冬天拍夏天的戏，一说话，全是哈气，怎么办？吃一根冰棍再说话，哈气就没了。吃一根冰棍，为的就是镜头前拍的2秒钟。”

当然，冬天吃的冰棍毕竟是有数的。为了“痛饮生活的满杯”，除去苦的辣的，还有甜的酸的。一年中，除了拍戏，吴刚夫妇还要“充电”，到国内外去旅游。按他俩的话说：“边吃喝边观察。”在上海，他们发现，一条鱼被切成半条，品着吃；在东北，几条鱼被炖在一锅，吃个够；在四川，鱼被切成片，麻辣火锅，涮着吃，超级爽……到了日本，他俩边品美食，边观察日本人说话的口型和动作。到了法国、美国……吴刚夫妇走到哪，就充电到哪，充的“电”他俩又全部融在戏里。

不想让观众视觉疲劳

吴刚刚拍完电视剧《无名者》。现在，他和岳秀清正在看剧本。“我们在看没有演过的角色，找更适合我们的角色。再有，我们不想让观众视觉疲劳，想对饰演的同类角色有所突破、有所创新，要超越从前。我们要看剧本能不能打动我们，我们是‘第一人’，是‘立体化’的，在这方面有体会。”

吴刚夫妇正在享受着“痛饮生活的满杯”——拍戏、看风景、品美食、充电。

来源：北京晚报-北晚新视觉网  记者：吕隽