旺顺阁公开承诺只用非转基因有机压榨油属中国餐饮界首家

2016年3月11日讯，近日，旺顺阁餐饮集团，在中国烹饪协会的见证下，向社会发出郑重承诺：只选用非转基因有机压榨油中国烹饪协会会长姜俊贤说：“在中国餐饮界，敢于公开承诺只选用非转基因有机压榨油的企业，旺顺阁是第一家。”

旺顺阁餐饮集团，向社会发出郑重承诺，只选用非转基因有机压榨油。

说起这次“变革”的初衷，鱼头泡饼创始人兼总裁张雅青女士说：“现代人越来越注重健康和食品安全问题，民以食为天嘛，旺顺阁既然做的是餐饮，那就是关乎老百姓入口吃饭的大事。食客们又这么认可我们的品牌，我们就要对得起大家的这份‘信任’，尽我们最大的努力，让进店的客人吃的安心、放心！”。

中国烹饪协会会长姜俊贤说道：“在中国餐饮界，敢于公开承诺只选用非转基因有机压榨油的企业，旺顺阁是第一家。一个品牌‘好吃’ 的前提，一定是选材‘健康’。我们希望，通过旺顺阁升级食用油的举措，能够带动更多的社会餐饮企业关注‘用油’健康，关注百姓健康！此次‘改革’必将在整个餐饮业引起波澜，影响到整个餐饮业的责任心，让更多的餐饮人思考，如何保证中国食客的健康问题。”

兴龙垦总经理宋鑫先生介绍说：物理压榨法的生产工艺要求大豆原料要精选油之前先要经过炒制，破碎挤压出的毛油会进入水化车间，经过水洗，过滤掉毛油中的杂质，脱味、气洗、脱水、脱酸、脱臭工艺，再采用高科技天然过滤提纯技术而制成”。国家一级营养师、旺顺阁集团餐饮顾问李珈贤老师提醒大家：物理压榨工艺制成的大豆油保留了丰富的营养成份，富含维生素E，保质期长，是一种现代工艺与传统工艺相结合生产出的纯天然的绿色食品。