深邃之蓝：延庆井庄镇田园风光赛北欧火盆锅豆腐宴一绝

2016年9月23日讯，每日穿梭于车水马龙之间，难得呼吸一口新鲜空气。假期得空，我和好友结伴驱车前往延庆郊游，让身心得到彻底放松。最近有朋友推荐延庆井庄镇的民俗村，据说那里不仅各式鲜花色带布满田间，还能品尝到原汁原味的农家美食，是赏秋游玩的理想地点。

延庆井庄镇的民俗村难得呼吸一口新鲜空气

听闻井庄镇柳沟村的火盆锅豆腐宴很出名，我们几个馋嘴猫便直奔了柳沟村。进村一看，最先吸引住我们的却是这里的美景。白墙灰砖的民居错落有序，既保留了浓厚的乡土气息，又能感到舒适和规整。沿着乡间小路踱步，往上看是蓝天白云，往远看是大片花田，深吸一口夹杂着花香和泥土芬芳的空气，心情好不舒畅！鲜花色带不规则的是形状，一致的是鲜艳的颜色，放眼望去，黄绿红紫褐等应有尽有，配合村庄建筑的颜色，让人有种置身北欧田园的错觉。延庆位于北京西北部，气候本就较为寒冷，能在秋季还开花的品种并不多，我能叫上名字的有红色和黄色的百日草，还有蓝紫色的柳叶马鞭草。今年霜降来得晚，据说花儿们能坚持开到十一长假之后。

在鲜花色带中时隐时现的，是不知哪朝哪代遗留下来的古城墙。据说明朝时，站在柳沟村村外山上俯瞰，这一圈城墙形似一只展翅飞翔的凤凰，所以柳沟村又名凤凰城。如今却只剩下残垣断壁，与鲜花色带相映成趣，别有一种韵味。为了凸显柳沟村的民俗特色，今年村里还专门弄了一个以黄色百日草为底、红色百日草为图案的火盆锅造型，面积达一百余亩。不过，站在地面上的我们是看不到全貌了，只能从航拍的全景照片中感受一下它的壮美。

这里的火盆锅豆腐宴很出名

逛了一圈我们发现，柳沟村里的民俗户家家以提供火盆锅豆腐宴为主，价钱也基本一致，只是个别辅菜上有些差异。主菜火盆锅最上面是一层五花熏肉，里面包含了用黄豆、绿豆和黑豆制作的三色豆腐，还放了白菜等食材，荤素搭配。周围摆了四个锅，分别是鲶鱼炖豆腐、豆泡汤、辣牛肚和萝卜汆肉，还有各种凉菜，如肉皮冻、拌黄瓜、拌豆腐丝、野菜、鹌鹑蛋等，主食也是种类丰富，贴饼子、饺子、花卷、玉米、油饼等。农家菜最大的魅力就在于它的天然去雕饰，食物能保留它原本的味道，有返璞归真之感。除此之外，老板也十分热情，不够吃可以无限量添加，真是满满的实惠。井庄镇的其他村还有牛肚宴、鱼锅、南瓜宴灯各种主题的民俗菜肴，我们决定下次去试一试。

沿着贯穿延庆的妫河，一路上都能欣赏到美丽的自然风光。从柳沟村出来，我们去了妫水河森林公园。这里以杨树为主，眼下还绿意盎然，还有白蜡、黄栌等树种，等霜降之后叶子变黄或变红，可以再来看看彩叶林。妫水河森林公园的人行道、自行车道、机动车道建设完善，是晨练族和骑行爱好者的乐土。这个国庆假期，您不妨暂时远离城市喧嚣，来延庆井庄镇感受一番自然风光之美。