吴富珍退休前是一名中医科医生，特别注重养生。

开始种植芽苗菜后，吴医生更是推崇芽苗菜是一种养生菜，“芽苗菜太健康了，什么添加都没有，就用水种植，真的让人放心。”吴医生刚开始接触芽苗菜是在2009年，那一年她形容自己彻底轻松，因为帮下一辈带大了两个孩子，一下子什么事儿都没有了，就开始寻找自己的乐趣。“当时我听女儿说，她们单位有人在外面租地种菜，我就特别感兴趣，就跟着人家去看。到那发现，还有一个专门的芽苗菜大棚，我一看这个在家也能种，就跟着学起来。”不过万事开头难，吴医生一开始并不成功，总是犯这样那样的错误，“有时候种子码得不均匀，一密就容易根发霉。”好在，吴医生不是一个容易放弃的人，经过了芽苗菜的生生死死，吴医生感觉自己出师了。“芽苗菜刚开始发芽的时候，心里面可激动了，到了可以收获的时候，真是体验到如获至宝的感觉，而且这菜都是自己亲手种的，吃起来也特别香。”

种了这么多年芽苗菜，吴医生也有一些自己的心得，比如豌豆的种子要泡24小时，萝卜苗的种子8小时就够了。另外在种香椿苗之前，一定要把籽外面的翅儿给吹出去，由于香椿苗种子的温度有讲究，所以最好现种现去基地买。至于阳光的问题，吴医生也有经验，“如果一点阳光也没有，那芽苗菜会很细，而且口感也不好，有阳光照射的则会呈现墨绿色，吃起来口感也好。不过总是直射阳光也不行，所以这些还需要慢慢摸索体会。”

现在吴医生的芽苗菜已经成为家里的拿手菜，每到节日聚会，她都会事先培育好一批芽苗菜，拌着吃或者涮火锅都让家里人很开心，“现在家里人特别爱吃凉拌荞麦苗，用小米醋和盐以及香油那么一拌，别提有多美了，而且这荞麦苗富含花青素和维生素，特别有营养。”外孙女则特别爱吃姥姥用豌豆苗包的饺子，每次来家都必点。当家里人有人感觉肚胀的时候，吴医生就建议吃点萝卜苗，因为萝卜苗可以助消化。

聂叔叔

收获了果实和邻里之情

家住朝阳门南小街的聂宝林叔叔今年70岁了，但他却说，自己每天早起后都会坚持“工作”2到4个小时。我听了一会儿才弄明白，聂叔叔说的“工作”并不是指去单位上班，而是到自家阳台和小区菜地里给绿植浇浇水、跟花草聊聊天。聂叔叔的工作也没有“薪水”，他的劳动报酬是养眼又养心的绿色景观、成百上千斤的果实和邻里之间的深厚友情。

聂叔叔对植物的热爱成了邻里之间的感情纽带。

在聂叔叔的阳台上，有两个看似不起眼的白色泡沫箱子，里边却种植着能吃上一冬天的香菜。“做鱼、做汤的时候，我就掐点自己种的香菜撒上，吃完一拨再种一拨，哈哈。”聂叔叔说起话来掷地有声，也许是因为有植物的陪伴，一点都不像70岁的老人。

除了可以食用的盆栽，还有观赏性绿植，比如那盆正往上爬高的巴西木。深绿色的叶子又长又尖，全身上下带着一副来自热带雨林的动感。这盆绿植可是好心的聂叔叔从邻居手中“抢救”过来的。前几年的一天，聂叔叔在小区的垃圾堆里发现了这盆被邻居扔掉的巴西木，当时它只是发着小芽，有点奄奄一息的样子。聂叔叔赶紧把它带回家，用泡水养根的办法，让巴西木恢复了元气。每年，巴西木都会用带点粉红的花形和悠远的香味来感谢聂叔叔。“这花啊不定什么时候就开了，一开就是一个月，特别香。好闻，我这两间卧室里全是它的香味！”说起这花，聂叔叔带着满满的成就感。

在这充满生机的阳台上，还有一株被聂叔叔称为“稀罕物” 的菩提树。那是今年夏天时，一位大使馆的工作人员请聂叔叔帮忙养植的。“当时他专门从印度带回来种子，希望我帮他把这树种起来，我试了四五次才种出来这么一棵，那位工作人员知道了别提多高兴了！”不过，种植这些绿植还远不是聂叔叔最骄傲的事。在聂叔叔所住小区的院里院外，还有三小片菜地，在那里，聂叔叔更能施展拳脚。“我那菜地里种着香椿、黑枸杞、黄枸杞、小白菜、黄瓜、豆角，对了，还有葫芦，满树的葫芦！”聂叔叔的声调又高了个八度：“这些植物都不知结了多少斤果实了，今年光豆角就结了70多斤，黄瓜450多根。去年，黄瓜可是一共结了575根呢。黄枸杞现在正是收成的时候，光今天就收了3两。”

结了这么多果实，除了自己吃的以外，聂叔叔全部送给了邻居和好友。他告诉我，小区里带孩子的家庭，都喜欢在他这要点新鲜的绿色蔬菜给孩子吃。聂叔叔为此感到特别高兴，遇见想拿菜又不好意思的邻居，他就特意多拿一些送给人家。邻居们也将这份感情记在心上，有人会主动给聂叔叔送来鸽子粪，还有人无意中听说聂叔叔想种葫芦，自己特意买了葫芦籽送来。久而久之，聂叔叔对植物的热爱也成了邻里之间的感情纽带。

来源：北京晚报 北晚新视觉网 记者 于建 文并图