癸卯年新春，肯德基用诚意、暖意和创意，携多重惊喜，与消费者共贺万千团圆，迎祥瑞之喜。 屡屡与肯德基迸发创意火花的“故宫美学”，以瑞兔揽金桶和七彩中国色为新春添浓浓喜...

兔年点兔菜，老字号用兔子的可爱形象装点过年的餐桌，引来不少京城百姓的关注。 “妈妈我喜欢这个，”一位正准备就餐的小朋友，看到了砂锅居厨师师傅烹制的过年小兔子，跃跃欲...

连日来，位于东四北大街152号的稻香村零号店门前又排起了长队。店内的兔年糕点礼盒卖得十分火热，即使是工作日动辄也要排队1小时甚至更长时间。 1月10日下午16时30...

临近春节，年夜饭预制菜相关产品陆续上市，今年除了西贝、大董等餐馆继续在电商平台销售经典年夜饭预制菜大餐，沃尔玛、盒马、叮咚买菜等商超和生鲜电商也纷纷上线多样化、高品质的年...

2022年12月29日，肯德基“疯狂星期四”限时优惠活动送上年度压轴，以直播盛典开启感恩回馈嘉年华。近年来，“疯四”活动因其具有吸引力的优惠价格和自带的社交属性，在年轻消...

护国寺小吃起源店用20种粥料熬制腊八粥。 本报记者 方非摄 今天是腊八节，多家餐馆早早就开始熬制腊八粥。 同和居提前一周开始采买熬制腊八粥所需的各种食材。月坛店相...

冷风呼啸的季节，中国人的餐桌上少不了热气腾腾的一锅：无论是奶白的鱼头煲、羊肉煲，还是油亮清澈的鸡汤、排骨羹，或是咕嘟欢唱的火锅汤底，都有几片多年草本生植物的地下根茎在发热...

2022年，预制菜这个号称“可让厨房小白10分钟实现做饭自由”的赛道爆火，成为了消费市场的顶流，它的火爆程度超乎想象。 我国预制菜赛道热度空前高涨 近年来，无论是在超...

喊了一整年的预制菜，在年关岁尾之时即将火上“巅峰”——近期，各路食品商家纷纷推出预制菜系列年夜饭。根据央广等媒体报道，目前在上海等地区，很多传统堂...

麻辣小龙虾、宫保鸡丁、酸菜鱼……一道道看起来制作复杂的菜品，如今通过简单的几个步骤，短短几分钟就能尝到这些美味的菜肴。 近年来，伴随着疫情带...

12月19日早晨8点，双井附近一家早点铺子里有两桌食客正在店内堂食，门外，几摞蒸屉正在一口大蒸锅上腾腾冒着热气。“来一屉小笼包，一碗豆腐脑。”过往市民在店门口边踱步边熟练...

昨天本市宣布调整核酸检测查验措施后，一批餐饮企业恢复堂食服务。记者获悉，昨天中午就有消费者前往餐馆堂食，品尝久违的大餐美味。需要提醒的是，市民和商家切勿放松对疫情风险的警...

提起外卖，很多人的第一印象就是平价快餐。最近，CBD的很多高档餐厅却纷纷放下身段做起了外卖生意，其中包括多家米其林、黑珍珠餐厅和五星酒店，有的还推出了极具性价比的外卖套餐...

讲述北京传统文化，带你体验中国智慧！延庆火勺起源于明朝，是延庆区“十大特色文化遗产”之一。延庆火勺的制作不叫“做”而叫“打”，打延庆火勺有四手绝活：和面、揪剂子、打条案和...

初冬伊始，老字号的节令美食又应时而上。“立冬至，汤圆起”是北京稻香村数十年不变的传统，由于今年立冬节气前后气温较往年略高，所以今年的元宵开摇比以往晚了10天。11月21日...

11月1日，由中国商业联合会和美团共同发起的助力“中华老字号”企业数字化发展专项行动在北京正式启动，双方以共促中华老字号高质量发展为目标，围绕线上经营、即时零售、品牌保护...

金秋十月，银杏成熟，有些市民会捡拾脱落的果实食用，但食用不当容易产生风险。国家市场监管总局近日发布银杏果相关风险提示，特别提醒，白果不能生食，可通过高温烹饪方法去除白果中...

品牌云集、包罗万象、兼容并蓄……如果问起在“国际消费中心城市”北京的餐饮消费体验，很多人都会有这样的评价。提及扎根北京本地的知名餐饮品牌，胡大...

应季而食，安稳入冬。霜降节气的到来，气温也开始越来越冷了，秋燥也变得更明显，又冷又干燥的气候，这个时候霜降就应注意做好“外御寒、内清热”。鸭肉鲜香滋补，补而不燥，非常适合...

“要加香菜吗？”这是我们在外就餐时经常被问到的一句话。香菜，一种历经数千年的古老香料，虽然不像丁香、胡椒、肉豆蔻那些东方香料那样知名，但它独特的气味，以及被人们爱憎分明地...

近日，位于北京西城区东经路5号，昔日京城首家西式快餐厅——义利餐厅恢复营业，您去尝了吗？ 一晃三十多年。 对很多北京人来说，吃到的人生第一...

老字号北冰洋创新转型的脚步逐渐加快。10月10日，位于交道口的北平制冰厂旗舰店开业，售卖现制饮品、现烤面包和老式点心，吸引了不少市民前来“打卡”。从穿校服、背书包的学生到...

“很小的时候跟着爸妈来吃过这家，印象里就有这道好吃的红烩泥肠饭，真没想到现在又能吃上了。”正在义利餐厅就餐的市民李女士说。记者获悉，曾经是京城首家西式快餐厅的义利餐厅已经...

逛商圈体验特色活动、打卡餐厅品时令美食……国庆黄金周期间，北京消费市场缤纷多彩，为市民和游客呈现节庆“消费大餐”。市商务局监测数据显示，在各类...

清溪流过碧山头 空水澄鲜一色秋 门头沟迎来了最美的季节 近日，首届“绿水青山杯”职业技能大赛 在妙峰山镇谷山村举办 推出“门头沟小院美食地图” 邀您一起玩转门...

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昨天，北京广播电视台启动“味道北京”系列活动。未来四个月，活动将围绕味、道、城三个关键词推出“味道北京”美食节、“北京味道”美食榜、“味道北京”年度美好生活盛典三大活动单...

集中展示成果，亮出“小院当家菜”，9月27日，首届门头沟区“绿水青山杯”职业技能大赛成果展示发布会举行。门头沟十佳“小院当家菜”“小院特有面”“小院下午茶”和“门头沟小院...

9月25日，昌平区崔村镇在真顺村创意产业园举办乡村社区学院成立大会暨苹果主题宴发布会。会上，26款“苹果精致菜”正式发布，分为冷菜、开胃碟、热菜、主食、甜品五类，所有菜品...

将宫墙雪景、麒麟、如意造型引入菜品；在数字多媒体技术加持下，抬头看到万家灯火，回眸就是御园盛景……当老字号与新文创携手，一桌口味儿新奇的文创盛...

9月20日，庆祝丰泽园创建92周年店庆活动在丰泽园起源店珠市口店举行。丰泽园饭店总经理范东生代表全体员工带队敬匾。作为中国全聚德集团独有的文化传承仪式，“敬匾”成为集团旗...

9月22日至10月15日，北京经开区商务金融局、尚亦城（北京）科技文化集团有限公司将联合美团共同打造“美味亦城餐饮消费券”新一轮促消费活动，发放700万元政府消费券，用于...

中秋节过后，如何处理掉剩余月饼成了人们关注的话题。记者近日走访发现，各家超市货架上摆放的月饼礼盒都已不见踪影。不过，不少商超和烘焙店的散装月饼和现烤月饼仍会持续售卖一段时...

中秋小长假，京城餐饮消费进一步回暖，餐饮企业客流和销售额都实现快速增长。记者获悉，北京华天饮食旗下老字号中秋期间堂食、外卖销售额同比去年增长超27%。在王府井、三里屯、凤...

“18888型”“38888型”“50888型”，“尊享款”“豪华款”“奢享款”…… 大闸蟹蟹券噱头多，虚假宣传掩盖多个问题 资料图...

老字号名店砂锅居用传统菜肴全家福、三不沾组合成了一道“花好月圆”，寓意团圆美满，具有浓厚的节日氛围。本报记者 方非摄 中秋是传统节日中仅次于春节的“团圆节”，临近佳...

9月8日，记者从北京海关获悉，在该关的助力下，今年以来，稻香村食品集团股份有限公司（以下简称稻香村）已将产品出口到欧盟、美国、加拿大、英国、澳大利亚等40多个国家和地区。...

（2022年9月7日，北京）近日，2022年全国食品安全宣传周主场活动在北京举行，本届全国食品安全宣传周以“共创食安新发展 共享美好新生活”为主题。近年来，麦当劳中国在保...

行业标准《餐饮服务单位节约管理规范》将于2022年12月1日实施。该标准规定了餐饮服务单位应建立并倡导“厉行节约、反对浪费”的文化，其中提出，餐饮企业应在菜单上标示菜品份...

作为全国食品安全宣传周的一项重要活动，由国家市场监管总局指导、中国烹饪协会主办的“2022数智化全产业链赋能餐饮高质量发展推进会”近日在京召开。正餐、快餐、团餐、火锅等不...