4月15日晚，位于海口市龙华区的王府井海垦广场热闹非凡。舞台上，特色表演轮番上阵；舞台下，各家摊位前人头攒动，京味儿十足的吆喝声与烤鸭的焦香交织弥漫，引得过往行人流连驻足...

蓝莓越大越有营养吗？其实不然，单看一颗大蓝莓果皮是多，但按同等重量算，小蓝莓数量多、果皮占比更高，花青素反而更足。论护眼抗氧化，小蓝莓实力一点都不输大蓝莓。 ...

“来来来，香椿1.5元一两，便宜卖了！”4月14日上午，位于北京市东城区的新民菜市场人头攒动。一把把捆扎整齐的香椿、嫩生生的春笋、青灵灵的豌豆苗依次摆放在显眼处。 伴随着...

春日，地处贵州省铜仁市江口县梵净山脚下的一家食府后厨里，豆腐与鲟鱼头在大锅里沸腾。主厨瞅准火候，将一碗翠绿的抹茶汁高高举起，在鱼头将熟未熟时扬手淋下，茶香渗入肉里；第二碗...

谁没经历过厨房“灾难现场”？ 一开火油烟直接呛到咳嗽，抽油烟机开到最大都顶不住；炒个菜要么糊底发苦，要么吃着油腻反胃；炸完东西的油舍不得倒，反复用结果越吃越怪&hell...

一到清明，尤其是江浙地区，青团就成了当之无愧的顶流。你有没有发现，现在的青团皮越来越软糯Q弹。这背后有什么门道呢？一起去看看。 小田小田，这么多青团，你吃得完吗？ ...

清明时节 品寒食、尝春鲜 软糯的青团、鲜嫩的香椿 是不少人餐桌上的春日限定美味 如何健康享用这些时令美食？ 掌握科学食用方法很关键 一起了解 青团吃不对 危害比你想的大 ...

清明假期，北京老字号纷纷上新——   清明时节 老字号春日限定&新品   北京稻香村：春日专列青团 当第一...

“虎皮冻儿”，不知道现在还有多少人记得这个名字，昔日的北京，一到西北风肆意京城街巷之时，这种既解馋又下酒，既出自寻常百姓家，又透着制作用心的食物便会上桌儿。不知是否因为如...

从货架上的预包装面包，到社区里的现烤香气，老字号义利闯入现烤烘焙赛道。近日，义利旗下现烤新业态义利Bread加速布局，核心社区店落地运营，2026年门店扩张规划也正式出炉...

更多热点速报、权威资讯、深度分析尽在北京日报App 来源：北京商报...

原标题：“林檎”就是苹果吗？（答读者问·传统文化）   在某热播电视剧中，有角色管苹果叫作“林檎”。近日有读者询问，“林檎”就是苹果吗？古...

二月二龙抬头，自古便是祈求风调雨顺、纳祥转运的重要日子，老北京“食头肉、咬龙鳞”的习俗，让京城春日烟火气愈发浓郁。其间，中华老字号天福号酱肉受到顾客青睐，成为京城春日特色...

开春“打野”，挖野菜成了不少人的“春季限定”户外活动。一些网友甚至表示，“挖野菜才是春天正确的打开方式”。野菜虽美味，但误食野菜引发的中毒、过敏等问题，必须引起高度重视。...

“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英。” 两千多年前，屈原在《离骚》中写下这样的诗句，道出了中国人食用花卉的古老传统。《诗经》里的“采采芣苢”，《本草纲目》中的花木药性，...

草莓大家并不陌生，但是您可知道“五星草莓”是什么味道？在今年2月开展的第十二届“北京草莓之星”评选活动中，顺义选送的“粉玉2号”斩获最高奖五星奖，“黑珍珠”“红颜”等品种...

  均衡饮食是维持人体免疫功能和抗氧化功能最重要的措施。均衡饮食的第一要求就是食物多样化，应满足以下几点。食物大类要齐全（谷薯类、杂豆类及其制品、坚果类、...

新华社北京3月10日电 “建议适当减油、增豆、加奶。”3月9日，农业农村部部长韩俊在十四届全国人大四次会议第二场“部长通道”上给出健康饮食建议，强调消费者要实现“不仅要吃...

（2026年3月9日）麦当劳中国宣布正式开启第十二届“派Day”。 即日起至2026年3月15日，麦当劳派Day以“心想派成，吃派就对”为主题，倾听粉丝呼声，在...

近期两次“吃”上央视，这瓜什么来头？ 在2026年央视春晚上，“啃着花馍喝着绞瓜汤”的欢快歌词拉开了合肥分会场的帷幕；央视元宵节晚会现场，安徽的圆桌上，主持人现场品尝，...

根据史书记载，正月十五吃元宵的习俗最早见于唐五代，那时候称这种食品为“面茧”或“圆不落角”，用糯米作皮，其中加糖馅，与今天的元宵相似。后来，因为是在元宵节吃的特定食品，干...

元宵佳节将至，京城多家老字号的元宵售卖点前再度排起长队。记者走访发现，除了黑芝麻等经典口味继续热销之外，今年不少老字号推出的创意新品也备受市民欢迎：锦芳小吃与北冰洋跨界联...

北京元宵汤圆食品安全状况总体良好，市民可放心选购。元宵佳节来临之际，为守护市民“舌尖上的安全”，北京市市场监督管理局组织开展了元宵汤圆专项抽检。检测结果显示，所有样本均符...

春节期间 前门大街人流涌动 美食、打卡、游艺、演出 各类活动丰富多彩 “福马迎春—— 前门新春美食‘妙&rsqu...

河北正定美食八大碗。受访者供图 “九楼四塔八大寺，二十四座金牌坊。”作为国家历史文化名城，河北正定县的深厚底蕴不仅镌刻于每一块城砖，更流淌在一道传承了千年的味蕾记忆...

朝阳的蛋羹秃黄油，一勺就能“鲜掉眉毛”；密云水库鱼，肉质鲜嫩又紧实；大兴桂花山楂糕，酸甜开胃；房山秘制牛肋骨，来自德国的配方；通州西集花饽饽，咬上一口全是麦香&helli...

春节将至，年味渐浓。作为北京老字号糕点代表，稻香村再度成为市民置办年货的热门选择，一盒盒甜蜜的糕点，饱含着浓浓的心意和祝福。 包含“骏马踏福”糕点的礼盒样品 2月...

2月10日，拥有280余年历史的中华老字号天福号，与国民肉食品牌中粮家佳康联手打造的首家“天福肉铺”联合体验店，在北京市西城区新街口外大街正式开业。这是双方继亚麻籽猪熟食...

越来越多的餐厅正在逐渐用更清新的水饮代替普通的凉白开、冲泡茶，而我们似乎也觉得这些水饮更能提升就餐的体验感，也成为了餐馆们的“隐性竞争力”，这是为什么呢？ 这些清新的餐...

立春刚过，万物萌新，年味也愈发浓郁，北京必胜客在承载古都千年文脉的中轴线核心地段——南锣鼓巷门店，正式开启“西餐厅里的开运中国年”非遗主...

今日立春，老北京“咬春”民俗如约而至，中华老字号天福号迎来新春首个消费高峰，在前门等门店不少市民专程前来选购酱肘子，只为春饼里的那一口非遗滋味。   为...

今天是二十四节气中的立春，吃春饼、咬春卷是不少老北京人的必打卡项。昨天，北京青年报记者从老字号云集的北京华天集团了解到，同和居、鼓楼马凯餐厅、同春园、庆丰包子铺、二友居等...

冬季，人体的基础代谢提高，在不知不觉中增加热量的消耗。其实，冬季和减脂更配！ 冬季减肥期间该怎么吃？国家卫健委此前印发的《成人肥胖食养指南（2024版）》已在饮食方面给...

  近日来，一条甜蜜消息不停刺激国人的味蕾：智利最新产季出口约55万吨车厘子，其中九成以上将发往中国。 来自地球另一端的智利车厘子，跨越2万公里，登上国...

2026年1月31日，深耕餐饮市场26载的老字号旺顺阁，在石景山鲁谷东街东台湾街A区正式推出跨界文化力作—— 旺顺阁・京华宴之《镜花水月红楼梦》沉...

你有没有过这种烦恼：明明吃了早餐，可没过没多久，就开始饿得“抓心挠肝”！为什么会这样呢？ 科学家发现，早餐如果蛋白质摄入不足，就会让人饿得快，这很可能会导致全天能量摄入...

今天，农历腊月初八 我们迎来腊月的第一个节日 中国传统的“腊八节” 俗话说，过了腊八就是年 腊八传递着过年的信号 预示着春节的来临 腊八节由来 据史料记...

  这个冬天，团结湖的游商——王鑫林，在属地政府的帮助下“转正”，开始坐店经营。因为他的猛火炒饭特别受欢迎，1月22日，猛火炒饭二...

大寒节气是二十四节气的最后一站。数九寒天，按照祖国传统医学的观点，此时讲究顺天时，调脾胃，为身体积蓄抵御寒冷的底气，也在为来年的阳气生发打下基础。除了温补的牛羊肉，看似朴...

“俩西红柿要10块钱”“鸡蛋都快配不上西红柿啦”……近段时间，全国多地西红柿价格明显上涨，引发市场高度关注。 记者近日走进北京多家商超、菜市...