夏日迟迟，树影流动，宜移一把藤椅置于树荫深处，读几首与夏日佳果紧紧相连的古诗词，品味那独特的清凉与甜蜜。

荔枝 资料图 来源 新华社

夏天的味道，从一颗莹莹可爱的樱桃开始。樱桃的种植历史可追溯春秋时期，《礼记》中已有“仲夏之日以会桃先荐寝庙”的记载。樱桃以其婀娜玲珑的身姿、娇艳光洁的色泽、甜酸适中的口感，深受众人喜爱。白居易曾写过一首《吴樱桃》，记录他在亲历樱桃熟时的所见所闻：“香色鲜浓气味殊”引众人纷纷前往采摘，硕果累累的樱桃园一派“鸟偷飞处衔将火，人摘争时蹋破珠”的热闹景象。与白居易借樱桃感叹自身机遇相比，杜牧则是被樱桃的味道深深吸引，不仅盛赞“新果真琼液，未应宴紫兰”，更发出“流年如可驻，何必九华丹”的赞叹，樱桃的美味连九华仙丹都不可比，可谓挚爱。宋代诗人杨万里也是樱桃的“真爱粉”，他不仅写过七言绝句《樱桃》，记录采摘樱桃后小心翼翼、十分珍爱的心情，更以一道名曰“樱桃煎”的美味入诗，记录下樱桃蜜饯的做法：“何人弄好手？万颗捣虚脆。印成花钿薄，染作水澌紫。”只因“北果非不多，此味良独美”。

最能代表夏天的水果，当属西瓜。“杨晖发藻,九彩杂糅;蓝皮密理，素肌丹瓤；甘逾蜜房，冷亚冰霜”，绿皮红瓤、甘甜多汁的西瓜最早从东汉刘桢的《瓜赋》中走出，带着沙沙香甜的味道，轻易便能驱散夏日的闷热。经历过沙场百战的文天祥，也会急不可耐地抽出佩刀，切开用冰凉井水浸泡过的西瓜，“下咽顿除烟火气，入齿便作冰雪声”，好不痛快！吃西瓜亦看心境，“南宋四大家”之一的范成大曾出使金国，途经开封时，看到西瓜园里“碧蔓凌霜卧软沙”的景象，顿感亲切，只可惜南宋国力不振，作为使节的他，心中弥漫淡淡的愁绪，原本内心十分钟爱、年年都会大快朵颐的西瓜，也只觉“形模濩落淡如水，未可蒲萄苜蓿夸”。

盛夏时节，一想起酸甜可口、饱满多汁的解暑佳果杨梅，便会口舌生津。喜食杨梅的古人常深入梅林，采一篮“玉肌半醉生红粟，墨晕微深染紫裳”的杨梅，先用食盐渍浸片刻，既能杀菌，且能减少酸味。“玉盘杨梅为君设，吴盐如花皎白雪。持盐把酒但饮之，莫学夷齐事高洁。”透过《梁园吟》可以看到，李白用食盐渍浸过的杨梅佐酒，还取笑朋友说，人间美味当前，莫要客气。杨梅的味美，可见一斑。清代文学家李渔以善于生活著称，在他的《闲情偶寄》里记录过多种美食，而杨梅却颇受偏爱，时时刻刻让他惦记着，“红肌生粟初圆白，紫晕含浆烂熟时。醉色染成馋客面，馀涎流出美人脂”，他笔下的杨梅流淌着夏日山林的醇美滋味。

在岭南，夏天是荔枝味的。在交通、种植和保鲜技术不成熟的古代，享用荔枝只是少数人的特权。细品肉如凝脂、味香清甜的荔枝，心中也升腾起几许历史的况味来。“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，唐明皇用荔枝博得妃子一笑的背后，是唐王朝高层的腐败乃衰败之由，杜牧对历史的反思与诘问，使人越发冷静。苏东坡虽一生颠沛流离，却从未失去对生活的热爱。贬谪惠州时，他有了舌尖上的新发现，笑吟“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。

夏日渐深，品味佳果的同时，也在诗文与历史中丰盈自我的精神。

（原标题：古诗词中的夏日佳果）

来源 北京晚报  作者 李钊

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