在中国人的主食餐桌上，粉面总是占据着一席之地，其中，广西螺蛳粉在近几年实现了持续高调蹿红，正式成为了粉面类食品的扛把子，随着人们生活节奏的加快，方便快捷、美味可口的速食螺蛳粉成为了越来越多人的选择，以李子柒柳州螺蛳粉为代表的速食螺蛳粉产品逐渐出现在大众视野，解决了大部分人省时、省心、省力的需求。

据消费者研究与零售监测公司尼尔森IQ发布《2023速食行业趋势报告》显示，速食螺蛳粉在2023年上半年仍然正在高速增长，同比增幅为28.9%。迄今为止，速食螺蛳粉的受众群体正在持续扩大，螺蛳粉品牌也越来越多。

在这股美食潮流中，李子柒柳州螺蛳粉异军突起，以其精心选材、独特工艺和卓越口感，逐渐成为速食螺蛳粉中的佼佼者。其选用熬煮8小时的汤底，汤味鲜香醇厚，米粉Q弹爽滑，配料也更加丰富，鲜香辣酸爽的口味特点给每一个品尝者带去“酸中带臭、臭中带香”的味觉体验。

据公开信息显示，李子柒柳州螺蛳粉先后入驻了盒马、世纪联华、家乐福、全家等商超及便利店，构建起了密集的线下渠道网络。此前，快消品数据雷达平台“马上赢”线下零售监测网络显示，李子柒螺蛳粉全国销售额第一。据了解，「马上赢」成立于2016年，其定位是中国快消品行业的风向标。目前，马上赢已经建成国内最大的实时线下零售监测网络，基于数万门店的动销数据对快消品行业进行深度市场洞察。这样的销售成绩不仅证明了李子柒柳州螺蛳粉的品质和口感得到了广泛认可，也彰显了其在市场上的强大竞争力。

除了国内市场，李子柒柳州螺蛳粉更是远销海外，倍受海外消费者喜爱，据天猫海外官方数据显示，早在2019年5月至2020年5月，李子柒柳州螺蛳粉就通过天猫海外卖出近50万份，销往全球超100个国家和地区，李子柒品牌也跻身天猫海外国货出海十大新品牌之列。可以说，李子柒柳州螺蛳粉不仅仅满足了现代人对于便捷、美味的追求，更是将这道中国地方特色美食推向了更广阔的市场。

如今，在李子柒品牌等一众螺蛳粉品牌的共同努力下，速食螺蛳粉市场仍在持续升温，品牌对产品品质的严格把控和对消费者需求的敏锐洞察也在持续升级。未来，相信随着速食市场的不断扩大，也会有更多像李子柒柳州螺蛳粉一样优质的产品出现，为广大消费者持续带来美味可口的用餐体验。