8月15日，位于北京海淀区的麦德龙四季青店重装亮相。这是麦德龙在全国落地的首家“学习胖东来自主调改”门店。

作为麦德龙在国内零售模式创新迈出的第一步，四季青店匹配海淀区周边品质购物体验持续升级的需求，深度融合麦德龙全球供应链优势和胖东来优秀零售经验，从商品精选、服务升级到员工关怀多方面焕新，为周边居民带来更多优质好物和暖心服务。

 

“烟火气”与“国际范儿”

作为麦德龙在全国的第一家“胖改店”，四季青店开业当天就吸引了大批消费者。相较过往，一个直观的改变是如今门店的每一排通道都十分宽敞，没有设置强制的购物动线，顾客可以在店内按照自己的需求去到任何地方。

聚焦商品区域，现制加工区相比以往面积大幅增加。新鲜出炉的核桃满满面包、大菠萝包、肉蛋堡、鲜黑猪肉烤肠、网红麻辣牛肉条等热门商品香气四溢，吸引了大批顾客驻足试吃和选购。

 

调改后，店内还新增了30多种活鲜贝类商品，并提供免费的活鱼现场宰杀和付费加工服务。开业当天，水产区前排满了“挑鲜”的顾客，师傅现场免费宰杀，让商品实现了“从水池到餐桌”的新鲜直达。

水果区域全新升级的果切“彩虹岛”也备受欢迎——麒麟瓜、库尔勒香梨、新疆哈密瓜、贵妃芒等应季优选水果洗净分切再装盒，新鲜酸甜“开盒即享”。更有免费的榴莲剥壳服务，受到众多消费者欢迎。正在挑选榴莲的林女士表示：“回家追剧直接吃，不用怕扎手也不用洗刀洗案板，太方便了！”

据了解，如今麦德龙四季青店的商品数量精简至约8000个，和过去相比差不多替换了一半的原有商品。

重点调整的烘焙和熟食等品类，商品数量增加400多种，比调改前增加了近6倍。二楼的潮玩品类也迎来升级，盲盒、起泡胶、潮流IP手办等年轻人热衷的收藏新宠，连同智能机械狗和拼装模型等儿童益智玩具一并焕新上架，大小朋友都能逛到自己心仪的乐趣好物。此外，宠物品类也新增了猫粮犬粮，以及多种配方口味的猫粮和罐头等零食，毛孩子家长的选择空间显著提升。诸多紧贴当下消费趋势的品类优化，让麦德龙四季青店成为各年龄段消费者都爱逛的品质生活目的地。

 

同时，依托麦德龙的全球供应链，四季青店的进口商品占比保持在25%，保留了“宜客”和“麦臻选”两大麦德龙明星自有品牌，囊括生鲜、烘焙、休闲食品等多品类的全球严选风味，其中不乏澳洲冰鲜牛肋条、泰国进口椰子水、西班牙进口啤酒等人气商品，价格带覆盖民生到中高端，既丰富了日常生活的“烟火气”，也保留了德式品质消费的“国际范儿”。

 

全程可追溯 口口安心

调改之后的麦德龙让人吃得更加放心。

一方面，麦德龙四季青店进一步革新，确保做到水果、蔬菜、肉类、面包、熟食日日清。每天晚上进行打折售卖，卖不完的会当日清理，绝不会摆到第二天的货架上。

 

另一方面，四季青店贯彻麦德龙全国统一的品控体系，门店严格遵循HACCP国际认证标准，并深度融合麦咨达全程追溯系统，从源头把控食品安全。在麦德龙很多产品上可以看到一个二维码，手机扫码即可看到这件商品从生产到摆上货架的全过程，透明安心，吃得放心。目前全店大概有400多种商品接入到全球可追溯系统当中。

此外，门店新设食品安全检测室进行商品自检，更应用多点AI技术，按小时出清生鲜现制商品，并实时监控冷链，大幅提升运营效率并保障商品新鲜度。

便民服务 细节满满

经过调改，四季青店在消费体验和服务细节上也全面升级——“免打扰购物”更是成为亮点之一：门店不再有商品、购物卡或会员卡推销的声音，消费者的逛店体验更为沉浸。

自助收银台右侧还增设了顾客休息区，并提供免费的直饮水和酸梅汤。顾客在购买即食食品后可以在此用餐。

此外，还有诸多便民服务设施，如提供免费茶饮、用于打包的绳子冰袋和纸箱、常用药箱、血压测量仪、宠物寄存、童车和轮椅租借等一系列便捷服务，让门店的服务体验“松弛又暖心”。

 

员工关怀升级

胖东来所秉持的“员工关怀”理念也被麦德龙引入了四季青店。据了解，四季青店的营业时间从原来的8:00至22:00调整为09:00至21:30。店内新增了员工休息室、淋浴房与餐厅，员工还可享受最低10天的带薪年假。“缩短工作时长，改善工作环境，是为了让员工更好地兼顾工作和生活，在门店更专注于服务”，麦德龙四季青店朱店长表示，“我们相信满意的员工才能带来满意的顾客。”

作为麦德龙“学习胖东来自主调改”的全国首家门店，四季青店的焕新开业是麦德龙深耕本土化创新的重要里程碑。麦德龙此次选择四季青店作为首发“胖改”门店，旨在辐射北京海淀这一品质消费需求旺盛的市场，为消费者开启优质、温暖、愉悦的品质多元购物新体验，树立一线城市存量门店高质高效“胖改”的新标杆。

如遇作品内容、版权等问题，请在相关文章刊发之日起30日内与本网联系。版权侵权联系电话：010-85202353