“中国第一个裸米饼品牌（注释1）”——乐事在米类零食领域再度实现里程碑式创新。近日，乐事美食研究所推出乐事裸鲜贝系列，包含鲜香原味和烤海苔味两种选择，它将清洁标签之风引入咸味米类零食领域，再次革新消费者体验。

此次问世的裸鲜贝延续了乐事裸米饼配料干净、好吃酥脆的特点。2024年，乐事美食研究所重磅推出配料干净、清甜米香的裸米饼，引领行业升级换代。它快速擢升为爆款产品，曾位列盒马米饼回购榜第一（注释2）；而后推出的乐事牛乳裸米饼甄选品质原料，添加新西兰乳粉，为米类零食带来更丰富的风味表达，更是深受消费者好评。

在裸米饼的成功基础上，乐事进一步以真材实料革新米类零食。从裸米饼到裸鲜贝，乐事一年内快速上新四款米饼类产品，在甜味外增加咸味选择，不仅差异化满足了消费者需求，更是在行业内创造了“乐事速度”。它以不凡的创新实力，领跑行业品质化与多元化发展。

深度洞悉食饮趋势，战略布局清洁配方

随着生活水平的提高和健康意识的觉醒，在追求美味的同时，消费者对食品的原料和配方提出了更高的要求。来自尼尔森等机构的调研显示（注释3），相比于复杂冗长的配料表，成分清晰、原料天然的清洁标签正快速崛起。这一趋势在全球都表现得十分强劲——清洁标签食品近五年年复合增长率高达6.5%，市场规模有望达到624.3亿美元。（注释4）

作为全球领先的食品和饮料公司，百事公司早已前瞻布局清洁标签赛道。CEO龙嘉德（Ramon Laguarta）指出（注释5），百事公司将在现有产品线上为消费者提供更多自然配方的产品选择。2025财年第二季度，旗下包括“自然滋味”系列等——不采用人工着色剂、防腐剂和香精香料的产品线（注释6）在北美已实现了超过20亿美元的营收，并保持稳健增长。

在中国市场，清洁标签的产品已在酸奶、调料等品类中逐渐走向主流。而米类零食的“减法革命”仍处于起步阶段。大米是中国传统饮食文化的重要组成部分，而且米类零食小吃拥有广泛的消费群体与稳固的食用基础。如今，随着乐事美食研究所的出现，正为米类零食带来兼具干净配方和出色口感的更多选择。

配方干净纯粹美味，树立品类新标杆

作为百事公司旗下的明星品牌，乐事敏锐捕捉到了清洁标签的增势，在米类零食这一经典的品类中，开辟出“配料干净”的新赛道，满足消费者对配方干净米类零食的真实渴望。

新品延续了乐事裸米饼真材实料的品质理念。大米位于配料表首位，而且包装明确注明了大米产自东北，米含量不低于70%，让消费者感受到食材的纯真本味。

产品配料表显示，乐事裸鲜贝的两款口味均保持清洁配方。和市面上的同类产品包装上常见到的名称冗长、复杂难懂的配料表相比，乐事裸鲜贝配料表充分满足几乎全年龄段顾客的食用需求，成分简洁易懂，真正做到了“配料干净不怕比”。

值得一提的是，乐事裸鲜贝是一款“0味精”产品，其中的鲜味源于自然食材，优于有的传统米类零食。品牌创新升级配方———采用玉米发酵粉代替味精，给产品增鲜。它是玉米经微生物发酵后烘干而成的粉末，具有自然原料、传统酿造等优势。通过将这一自然增鲜剂分别与香菇粉和烤海苔粉进行配比，裸鲜贝达到了层次丰富、饱满自然的鲜味，提供给消费者更具品质的味蕾享受。

与同类产品相比，乐事裸鲜贝表面没有明显的调味粉痕迹，吃起来不易脏手，为消费者带来更纯净和纯粹的食用体验。正因为配方干净且用料自然，乐事裸鲜贝才能做到好吃不口干。

为了满足不同消费群体的口味偏好，乐事裸鲜贝提供两种口味选择：鲜香原味忠于大米原味，自然鲜香而且咸甜平衡；而烤海苔味添加真实海苔，口味更浓郁，口感更丰富。

近年来，休闲食品的家外消费需求激增。针对消费者出行、出游时部分产品不够便携的痛点，乐事裸鲜贝采用独立小包装，便携易分享，卫生不脏手。贴心的多袋组合装既能满足独享时光，又适合聚会共享，轻松适配办公、学习、聚会与外出等多场景下的多种需求。

乐事裸鲜贝在生鲜电商“叮咚买菜”上架后，产品迅速登顶“休闲零食飙升榜”（注释7），并带动消费者对裸米饼的购买兴趣——原味裸米饼蝉联“薯片膨化种草榜”首位（注释8） 。预计，乐事裸鲜贝有望成为今秋出游时节备受喜爱的“旅途搭子”。

作为品牌倾力打造的突破性新品，乐事裸鲜贝率先采用自然纯净的配方，对米类零食的工艺进行了突破性的创新升级。在拓宽消费者选择、丰富品牌矩阵的同时，乐事裸鲜贝也为行业树立了新标杆——乐事有望引领米类零食进入清洁标签的新时代。正如一年前乐事裸米饼成功破局品类常规并引发广泛效仿，相信乐事裸鲜贝系列的上市也将掀起新一轮的行业潮流。

未来，乐事将持续以中国消费者的需求为导向，深耕产品创新与品质升级，带来更多美味、安心的选择，并为行业发展注入纯净、美好的新动能。

【关于乐事美食研究所】 乐事美食研究所是乐事创新团队匠心研制，源自本土消费者需求，不断为消费者带来更多不同品类的产品选择和更丰富的味蕾体验的子品牌。严选品质，严格标准，美味好吃。相信未来会为消费者创造更多的创新体验。