胜博殿芳草地店：见天儿排大队的猪排店

地铁站：6号线东大桥站A口出

不要盲目迷信深巷藏苍蝇馆，其实有一些高大上的商厦里，一样有好吃到流泪的美食，位于侨福芳草地里的胜博殿，就是一家见天儿排大队的店。

光看名字，你能猜出这是菜么？法餐、意大利餐、中餐？好吧，我第一次就猜错了，这是一家日本料理。

对于日本料理，我向来是“just so so”的一类人，因为我既吃不惯芥末，也吃不惯生鱼片。换句话说，日料的精华所在，都被我“糟蹋”了。所以，和朋友约聚餐，日料总是我最后一个选择。

第一次到胜博殿，自然也是被好朋友生拉硬拽过去的。我抗议说不要吃寿司和生鱼片，她说去这家主要是吃炸猪排。到了店里看完菜单，确实以各种猪排套餐为主，什么猪里脊套餐、陶板腰内猪排套餐、芝士猪排卷套餐，我也就安下心来。

挺有趣味的一件事是，点完猪排套餐后，开吃之前，服务员会要求你自己动手磨芝麻，说是日本总店的正宗环节。磨出来的芝麻，可以加在猪排蘸取的酱汁里，增加调料的香味。

我那天点的是腰内猪排。怎么说呢，一口下去，外酥里嫩 ，汁水不干，油也不大，某一瞬间确有惊艳的感觉。经常去那的吃客，甚至还总结出了一份猪排享用经验：一开始吃最外面两块猪排，肥美不腻，能充分体会到猪肉的香；其次吃中间最厚的那块猪排， 此时味觉被充分唤醒，能充分把握猪排的味道口感；最后吃不左不右位置的猪排，填饱肚子不浪费。

胜博殿的猪排套餐，量还是挺充分的，除了炸猪排外，还配搭着泡菜、味增汤、高丽菜。店家的规矩是，除了猪排之外，泡菜、高丽菜、味增汤都是免费续的，可以吃到无限饱。

GO提示：

胜博殿位于侨福芳草地购物中心内B2层，营业时间是工作日午餐11：30-16：00；晚餐17：30-22：00；周末11：30-22：00。从地铁6号楼东大桥站A出口出来，走到侨福芳草地，就能找到胜博殿了，人均消费在150元上下。胜博殿的菜品中，有各种炸猪排的套餐，都很不错。人气其次的就是炸虾。

本文来源：北京晚报-北晚新视觉网  记者：赵莹莹/文田硕/图