北京鸡蛋价格节后实现“硬着陆” 一个月下降超两成
今天新发地市场发布消息，本周鸡蛋价格波动下行。3月1日，新发地市场鸡蛋的批发价是2.90元/斤，比2月22日的3.01元/斤下降3.65%； 比2019年2月1日的3.88元/斤下降25.26%；比2018年3月1日的3.81元/斤下降23.88%。周环比小幅下降；月环比大幅下降。
资料图 摄：徐芳
新发地市场统计部刘通介绍，本周前期，蛋价连续回落，周末略有反弹。从新发地市场鸡蛋价格的走势来看，春节过后，养鸡场鸡蛋的出厂价属于亏损的价格，也就是说，近1个月以来，养鸡场从盈利状态快速转变为亏损状态，蛋价在节后实现了“硬着陆”，“啪”地一声摔了下来。由于鸡蛋供应已经出现阶段性的供大于求，如果不加快“老鸡”的淘汰速度，蛋价在短期内难有起色。尽管本周末价格有所反弹，也仍然属于蛋价探底时的波动。
目前养鸡场内还存有较多的鸡蛋，市场需求也有所回升，在市场完全消化此前积压的鸡蛋之前，蛋价还会继续在低位运行一段时间。从本周蛋价的走势来看，蛋价中虚高的水分正在被快速挤出，蛋价没有软着陆的过程。
来源：北京晚报 记者于建
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