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北京稻香村簋街店恢复售卖生鲜肉:方便周边居民需求,为品质把关

2019-12-31 14:06 编辑:TF008 来源:北京晚报

“排骨怎么卖?给我来一块儿。”今早(12月31日)8时,东直门内大街稻香村第3营业部里,精选五花肉、猪大排、猪前肘……二十余种猪肉产品整齐地码放在冷鲜柜台里,等着顾客来挑选。这是自2012年北京稻香村停售生鲜肉以后,首次恢复售卖。

在开门前两个小时,冷鲜柜台的鄢师傅就开始进行准备工作,切肉、绞馅,一切工作都在有条不紊地进行着。很快,柜台里摆满了一盘盘鲜肉和现绞肉馅。

8点整,商店准时开门,不少顾客看到冷鲜柜台里的肉品,纷纷围拢上来。“以前我就在这儿买肉,主要是放心。”居民王大妈。她就住在附近,今天买了一大块排骨,一百元不到。过秤后,排骨被工作人员细心地切成了小块。“这不快过元旦了,孩子们到我这儿聚餐,我也得好好准备一下。”

早上九点,稻香村里的顾客开始多了,不少人看到冷鲜柜重新卖猪肉,都走了过来。

“又卖肉了,真是方便多了。”“你们这是什么时候开的呀?”看到冷鲜柜台里码放的新鲜猪肉,顾客秦女士拎着袋子凑过来问,她就住在隔壁的居民楼里。

“以前这儿卖过肉,后来有一阵子不卖了,我们买肉特别不方便。”秦女士说,“早知道这儿今天开始卖生肉,我就不跑那么远了。”秦女士告诉记者,除了方便,这里也有着老街坊们的一份信任,“这里的肉我们吃着心里踏实。”

北京稻香村销售部总经理王隽时告诉记者,此次推出冷鲜肉专柜试点,一方面是为了满足春节市场需求,另一方面更是要为市民提供严格检测、层层把关后的优质产品。

据悉,位于东直门的北京稻香村第3营业部是此次生鲜肉首家试点门店,近期北京稻香村还将在第13营业部、第22营业部、第31营业部陆续开设冷鲜肉专柜。

 

来源:北京晚报 记者 李环宇 文并摄

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