卤煮不合口味吃两口就扔，北京小吃街上的浪费更值得注意

正值暑期旅游旺季，京城不少有名的小吃街上人气有所回暖，餐饮浪费现象却也随之而来。最近一段时间以来，不少小吃街和美食一条街成了餐饮浪费的“重灾区”。

资料图：南锣鼓巷刘平摄

一到晚上，南锣鼓巷小吃街上虽不及以往暑期那般拥挤得走不动道，却也热热闹闹。手拿烤面筋、炒年糕、臭豆腐、冰激凌边逛边吃的消费者随处可见。记者注意到，因为不合口味，把还剩一大半的食物丢进垃圾桶的人不在少数；在一些设有桌椅的小吃大排档、美食街等店铺里，消费者用餐离开后的桌子上也剩了很多没吃完的食物。

“去饭店吃饭的时候一般会注意适量点餐，但逛小吃街时难免觉得新鲜，什么都想尝尝。”带着孩子来北京旅游的陈大姐说。而有同样想法的消费者显然不少。“我们会按建议顾客适量点餐，但也有不少顾客会带其他小吃进来一起吃，这我们就没法管了，基本每桌都有剩的。”一家面馆的工作人员说。

实行垃圾分类以来，南锣鼓巷小吃街上垃圾桶的放置密度比以往高出不少。一名环卫工人告诉记者，每次收垃圾时，在每个桶里都能见到吃剩的食物和喝剩的饮料：“现在生活条件好了，许多人买到不合口味的吃两口就扔了。”天还没黑，这名环卫工人就已经收了两桶厨余垃圾和8桶其他垃圾。“你说这浪费的食物该有多少！”他说。

除了消费者“眼大肚子小”想要尝遍各种美食之外，口味不适应也是不少小吃街上浪费现象频出的主要原因之一。“知道老北京卤煮很有名，来了肯定要尝一尝，但是这个味道我们真是吃不太习惯。”两名游客说着便把一份没吃几口的卤煮丢进垃圾桶：“如果能有小份先尝尝就好了。” 但记者询问到的大部分商户都没有做小份的打算。“一份六个已经挺少了，小吃卖得也不贵，这纸盒和竹签也都有成本的呀。”后海小吃街里一家章鱼小丸子的摊主说。旁边一家长沙臭豆腐摊位同样不卖半份：“一份就七八块，太少了成本高不划算嘛。”

原标题：吃两口就扔剩一半就丢小吃街上浪费最严重