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北京109家餐厅强势入围美团2021“黑珍珠”,除了烤鸭,这些京城味道不容错过!

2020-11-10 17:55 编辑:文文 来源:网络

说到北京美食,北京烤鸭绝对是京城美食中C位的不二之选。但作为六朝古都,北京这座城市不仅吸收了满汉饮食文化的精髓,更是包容着来自世界各地的美食精华。

近日,美团公示2021年度“黑珍珠餐厅指南”入围餐厅,来自全球27个城市共783家餐厅入围,北京共有然寿司(侨福芳草地店)、板前十勝·和牛烧肉专门店(鼓楼露台店)、拾久(双井店)等109家餐厅强势入围。

据小编获悉,除了邀请烹饪专家、美食领域意见领袖及资深饕客组建评委库外,“2021黑珍珠”还会邀请餐饮行业专家、烹饪大师、知名美食家共同组成理事会,对上榜餐厅名单负责;邀请热爱美食的企业精英、媒体精英和投资人组成特邀顾问,为评审委员会提供全方位建议和意见。最终榜单将于北京时间2021年1月发布。

接下来,跟着小编一起来看看,究竟是哪些餐厅突出重围,成为广大饕客们共赴的美食之旅吧!

然寿司(侨福芳草地店)

鹅肝虽然并不是寿司的传统食材,但是然寿司将外焦脆里肥嫩的鹅肝和香脆的烤海苔相搭配,是传统与新意的美妙碰撞。海胆鱼籽饭也是这家店的招牌,金黄的紫海胆配上晶莹剔透色泽饱满的鲑鱼子,口感十分清爽。

地址:东大桥路9号侨福芳草地大厦D座1层北门入口处(星巴克对面)

人均:856元

板前十勝·和牛烧肉专门店(鼓楼露台店)

板前十勝家的M12级别的和牛肉品质上乘,入口后油脂香瞬间爆开,而要体验和牛风味,M12极上霜降肋眼小排是最不可错过的菜品之一。除此之外,M6十勝名物飞龙卷也是很多食客的必点单品。

地址:旧鼓楼大街121号

人均:440元

拾久(双井店)

来到拾久,进门就体会到浓浓的幽静、雅致的格调。茉莉花香烤鸭,口味创新,皮脆肉嫩,有着浓郁的茉莉花香薰味道。意大利黑醋汁带鱼,风味甜中带脆,十分可口。

地址:东三环中路61号麦乐迪对面

人均:288元

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