什刹海冰场贴出的限流公告。

暖冬无雪，更激发了人们去冰雪运动场所的兴趣，今年去冰场的市民明显多于往年。

暖冬无雪，更激发了人们去冰雪运动场所的兴趣，今年去冰场的市民明显多于往年。

冰场：人太多怕把冰焐化了

持续的高温天气给北京户外冰雪场所经营带来一定影响。由于气温达不到降雪要求，北京一些雪场造雪成本上涨了3成左右，部分雪场高级雪道无法开放。而在露天冰场，由于户外气温高，冰场不得不限制客流，防止冰面因为人体散热而暖化。

“这几年因为气温高，雪场一年比一年开业晚。”石京龙滑雪场负责人喻铁铮告诉记者，造雪对温度的要求很严格，气温需要在-3℃以下，湿度需在30%至70%之间才具备造雪的条件。而今年的暖冬天气对造雪十分不利，白天气温高，雪就化得快。因此，现在造雪机昼夜都在工作，水、电等造雪成本也越来越高。和去年相比，今年由于暖冬使得造雪成本比去年上涨了3成，多支出了近20万元。

由于造雪困难，北京的莲花山滑雪场、石京龙滑雪场等地的高级雪道至今无法开放。雪场经营者担心的另一件事是，北京一直持续暖冬，而再有不到一个月就该立春了，“这一个冬天就算糟蹋了。”

露天的冰场今年也遇到同样的问题。什刹海冰场负责人秦经理告诉记者，由于担心冰面暖化，每年冬季都是每天验冰一次，今年改为每天验冰三次，以确保高温下冰面保持坚实，并且冰面的巡视救援人员也比往年增加了2倍。由于岸边冰面相对较薄，今年又是暖冬，往年冰场围栏距离岸边都是5米，今年为了安全将围栏设在距离岸边10米处。“上周六就是因为太暖了，冰场还不得不关闭了3个小时。”

暖冬无雪，更激发了人们去冰雪运动场所的兴趣，今年去冰场的市民明显多于往年。不过，由于暖冬，冰场也不得不实施限流，出去多少游客，再允许进去多少游客，并且游客不得在冰面等候。这是由于人体也散发热量，再加上气温高，游客过多可能会引起冰面暖化。

餐饮：买甜品要求“多加冰”

“最近怎么这么暖和啊，感觉我家楼下的树都要返青了。”吴小姐的这条朋友圈引来了不少人点“赞”或评论，大家有点遗憾地表示：“这个冬天还没正经下场雪呢。”

虽然“赏雪吃火锅”的美妙期待还没实现，但冬天里人气最旺的麻辣火锅、麻辣香锅等，意外地带火了清凉饮料的销售。“我们这儿饮料卖得最好的是凉茶，还有北冰洋汽水。”在劲松附近一家经营烤串、麻辣香锅的小餐厅，老板告诉记者，来暖气之后点这些饮料的人就多了，店里预备的免费冰柠檬水也是供不应求。

“我觉得冬天吃冰淇淋比夏天还爽。”在东单一家公司上班的付小姐告诉记者，她经常忍不住馋虫，趁午休时间跑到附近的购物中心里找个甜品店，享受一下水果捞或是红豆冰山。“公司空调开得很热，吃点冰品脑子一下清醒了，特舒服。”

昨天下午记者还在崇文门的一家满记甜品看到，店里的各种招牌冰品特别受欢迎，例如杨枝甘露、芒果冰等，不少顾客在点完甜品后，还一再要求“多加冰”。

花市 年宵花都提前开了

今冬气温偏高，植物的“生物钟”被打乱，不少年宵花提前开放。“天气暖和也好，也不好。”昨天，在玉泉营花卉市场记者看到，今年年宵花已经开始供应了，蝴蝶兰、腊梅、茶花都已经竞相开放。一位经营腊梅的商户告诉记者，今年腊梅开放时间比往年早了半个月左右，元旦期间就提前上市了。开花早与暖冬有关，但是这种温暖的天气也相对会缩短盛花期，所以要趁着花尚未凋零时赶紧售出。提前开花的还有蝴蝶兰、大花蕙兰，往年养花人要用暖灯照着才会在节前顺利开花，今年却不需要借助外部设备，花苞已经纷纷开成了扇面。

“这花开得早，价格便宜了不少。”一位花商指着提前进入盛花期的仙客来告诉记者，原本预备着当年宵花能卖个高价，现在因为花提早开放了，只能卖掉，价格自然也卖不出年宵花的价。

有的花卉因暖冬提前开花，有的反而因为暖冬而推迟了花期。比如，君子兰需要在-4℃的气温条件下经过护理才能孕蕾，但由于今年气温居高不下，导致很多花现在没有形成花蕾，也影响了上市。

“水仙头得冷一冷开出的花才好，现在温度太高了。”一位买花的顾客一边挑选着水仙头，一边指着商家已经栽好的水仙说。由于暖冬，现在种下去的水仙很容易就长“荒”了。大部分购花的市民还是希望春节期间能摆上几盆盛开的水仙，因此花市内水仙头目前销售也并不理想。“就现在的温度没几天就蹿高了，等不到春节看花了。”这位顾客说。

商场 羽绒服的生意让短棉服抢了

“那边的货架还有一列羽绒服，号码不全了。”在双井富力百货某女装专卖店里，销售员正忙着理货，给橱窗里的模特换上一条春款棉麻长裙。“今年羽绒服就没卖得特别火，我们家走得最好的是短款棉服。”销售员热情地给记者推荐几款春装，并表示“北京今年冬天不下雪也不冷，穿棉服、呢子大衣都合适，透气而且舒服。”

在GAP店内，几款厚实的长款羽绒服正在做特价，号码很齐全，折后也就六七百元。理货员告诉记者，该店已经打折有一段日子了，“今年就是太热了，要在往年这类性价比好的羽绒服早就没货了。”

京西一大型商厦营销负责人介绍说，商场内貂皮大衣、高筒靴、防寒服这些明显防寒的产品销量相比去年同期下降了15%，“我们以后每年都要关注气温的变化，以随时调整产品的进货量，要不然这些产品一时销售不出去，只能搞促销。”

对这些冬令产品做促销的不仅有这家商厦。消费者小李注意到，近来在各大媒体上出现了不少貂皮大衣打折促销的广告，“我一打开电视机，歌华有线的平台上就有一家商场在促销貂皮大衣，还是一折起呢。”一商场负责人承认，今年貂皮大衣折扣力度的确很大，“这类服装会占压很大现金流，所以只能甩卖。”

菜市 蔬菜价格下降

暖冬让家庭主妇们心情轻松了一些，因为黄瓜西红柿的价格今冬并不高。根据新发地农产品批发市场的统计，今年冬天蔬菜的价格相比去年同期下降10%左右。1月初，新发地市场蔬菜的加权平均价是2.35元/公斤，去年同期则为2.59元/公斤。

新发地市场统计部刘通表示，蔬菜价格下降有暖冬的因素。他说目前北京的蔬菜主要来自南方的陆地菜和北方的大棚菜，由于气温升高，阳光充足，北方大棚菜生长速度快，产量也陡然增多，这就让蔬菜价格降下来了，目前下降比较明显的北方大棚菜主要是黄瓜、西红柿、小油菜、小白菜等“大路菜”。同时，刘通指出，今年此时相比去年蔬菜价格下降还有一个原因，那就是去年此时已经进入腊月，正是市民采购的时机，蔬菜价格迎来新一波上涨，而今年此时还没有进入腊月。

不过，刘通说，气温升高对一些需要储存的蔬菜会产生不利影响，比如说储存的大白菜就会因为气温升高不易储存。

来源：北京晚报-北晚新视觉网 记者：傅洋 于建 窦媛媛/文