俏江南回应黑厨房炒菜锅洗拖死鱼当活鱼官方回应令人失望

近日，俏江南长沙悦方店“炒菜锅洗拖把，死鱼充当活鱼”一事被媒体曝光后，俏江南3月15日在官方微博回应称，“俏江南集团管理层高度重视，第一时间了解长沙悦方店核查的相关情况，并积极配合当地监管部门工作。”

俏江南在回应中表示，长沙食药监局在14日对俏江南长沙悦方店进行了检查，未发现视频报道中相关内容的问题，并指出长沙悦方店属于明厨亮灶门店。

以下为俏江南股份有限公司官方微博声明原文：

俏江南关于媒体报道声明

3月14日，有媒体报道反映了我公司下属长沙悦方店出现的问题。对此，俏江南集团管理层高度重视，第一时间了解长沙悦方店核查的相关情况，并积极配合当地监管部门工作。

14日上午9时，长沙食药监局针对媒体报道对俏江南长沙悦方店进行检查，检查后表示未发现频报道中相关内容的问题，并指出长沙悦方店属于明厨亮灶门店。同时，食药监局也在询问和调查报道中的视频文件为何在拍摄后长达9个月的时间才进行报道，以及在何种情况下进行拍摄的，针对此问题俏江南也在积极调查。

事情发生后俏江南采取以下措施：

1．认真积极调查、彻查此事，如发现违背俏江南管理标准的行为将严惩不贷；

2．成立专项调查小组，对下属所有门店进行检查；

3．主动配合各政府监管部门对门店的检查工作。

俏江南成立十余载，一直谨记食品安全是餐饮行业所不可触犯的天条，我们将切实保证管理标准在每家门店的严格执行，维护消费者的权益。我们真诚感谢媒体、监管部门及消费者对俏江南的关注，诚恳接受社会各界对我们的监督和检查。同时我们将进一步提升管理及监管流程，持续加强自身管理和服务水平，不辜负各方对俏江南的期待。

据此前报道，近期，北京时间记者接到网友投诉，反映他在湖南省长沙市的俏江南分店用餐时，察觉到菜品并不新鲜。网友声称，当时他并未多在意，只觉得菜品尤其是鱼肉略有酸臭味，可是，当他回家便觉得不舒服，上吐下泻了好几天才消停。

记者来到位于长沙市人民西路旁的悦方商城内的俏江南门店，见该店正在招聘服务员，记者随即应聘该岗位。

记者注意到，在整个面试过程中，俏江南公司并未要求记者提供健康证或者体检证明。

记者随即被分配到厨房做一名配菜员，负责配置酱料和菜品原料。记者发现，厨房墙面和地面常常积累了污水和油渍，为了保洁，厨房师傅便不定期对墙面和地面进行刷洗和清扫，而在清扫之后，厨房师傅竟将扫把放入用于做菜的锅内进行漂洗。见记者表情惊讶，旁边的一名厨房师傅不以为然地说：“这里本来就是扫把洗锅啊！”

事情发生后俏江南成立专项调查小组，对下属所有门店进行全面检查，主动配合各政府监管部门对门店的检查工作。同时，食药监局也在询问和调查报道中的视频文件为何在拍摄后长达9个月的时间才进行报道，以及在何种情况下进行拍摄的，针对此问题俏江南也在积极调查。