周末跟我GO： “网红”店野人牧坊 用料考究专为小清新定制
2017年7月21日，北京，野人牧坊是一家名气很响的“网红店”，号称用纯天然、最新鲜的的食材让冰淇淋“裸奔”。我下班后来到了王府井店“拔草”，入目果然是文艺清新的装修风格，很适合跟闺蜜聚会，桌子上还提供有卡通照片供客人自拍使用，这绝对是晒朋友圈的最佳选择。
制作冰淇淋的地方属于明厨亮灶，可以看到冰淇淋的现场制作过程。有意思的是，虽然野人牧坊的冰淇淋有不少口味，比如草莓、百香果、榴莲等，但每一时段只供应一种口味的冰淇淋。“我们在每个时间段现场制作不同的冰淇淋，以保证冰淇淋都是最新鲜的”，店员热情地告诉我，想要吃某一种指定口味冰淇淋，只能按时间表来。这既给了客人在不同时段可以吃到不同的口味的惊喜，也是选择困难症患者的福音。
冰淇淋的容器有三种可以选择：纸碗、木碗和经典蛋卷。木碗冰淇淋的颜值非常高，适合“朋友圈”打卡使用。我来店刚好是榴莲口味的供应时段，榴莲甜筒冰淇淋的榴莲味很浓，带着奶味的香甜，一口下去有很大的满足感，而轻甜的口感让整个冰淇淋吃到最后也不会觉得很腻。店员告诉我，它家的榴莲冰淇淋使用的是泰国进口榴莲和自家牧场鲜奶，脂肪含量与美式冰淇淋相比仅为一半，糖含量则仅为三分之一。贴心地是，甜筒的筒口处还配有可爱的小翅膀纸片，既能卖萌又以防止冰淇淋化掉后弄脏衣服。
GO提示
野人牧坊在王府井大街138号北京apm6层。除了榴莲、蜂蜜茉莉口味冰淇淋为38元外，其余口味冰淇淋均为28元，会员还可享受额外折扣。
来源：北京晚报 记者 袁璐
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