老字号把“菜园”搬进厨房 绿色蔬菜现采现吃
2016年6月29日讯,水灵灵的芹菜、旺盛生长的韭菜……在惠丰饺子楼,店里摆满了各种大大小小的花盆,里面是无土栽培的有机绿色蔬菜。为了让消费者吃上“新鲜菜”,华天旗下的一些老字号把“菜园”搬进了厨房。
瓜果蔬菜 关印
据悉,这些菜都是采用无土栽培技术种出来的绿色蔬菜,生长周期的每个环节都可以随时掌控。食客点菜时,不再是单纯对着纸质菜单,看着哪个新鲜就可以选哪个,服务员会现场采割再进行加工烹制。惠丰饺子楼的负责人介绍,这些绿色蔬菜现采现吃,一经推出就受到了食客欢迎,摆在店里看着还养眼,俨然成了店里新宠,每天至少卖出去几十盆。
除了绿色菜园进厨房,庆丰包子铺、惠丰饺子楼、同和居等华天旗下老字号的厨房还引入了黑6猪肉。这种猪肉是自繁自养、定点屠宰的,全过程可追溯,能为消费者提供更加安全放心的产品。北京华天饮食集团常务副总经理贾飞跃也表示,今后,华天旗下所有品牌都将逐步引入这些健康食材,逐步实现消费升级。
来源:北京晚报 北晚新视觉网 记者 孙文文
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