密云蔡家洼：这里的海洋是玫瑰色的

“人间四月芳菲尽，玫瑰情园花正开”。距离密云城区5公里的蔡家洼，从每年五月开始便成了花的海洋。这里的工作人员告诉我，现在正是玫瑰、月季、香草相继开放的时节，玫瑰花以丰花一号、四季玫瑰、大马士革等精油玫瑰、可食用玫瑰为主；月季花有近百个品种，包括红、黄、粉、白、紫、黑红及复色等七个色系；香草以马鞭草、鼠尾草为主。

而在这大片的玫瑰花中，景区还铺上了绿色的草坪。天气好的时候，躺在绿油油的草坪上，仰望天空中慢慢飘过的云朵，呼吸着花香，心中的压力一下就舒缓了。爬上玫瑰情园观景台，可以俯瞰蔡家洼村全貌以及密云城区的美丽景色，在能见度好的情况下甚至可眺望到怀柔，青山绿水尽收眼底。

如果是即将步入婚姻殿堂的情侣来到蔡家洼，一定会对这里的“婚庆大道”流连忘返。没有摄影棚，只有自然的世界。一位花艺师透露，园内根据不同的季节、不同的花期栽植了多种花卉，其中玫瑰花、月季花、马鞭草、鼠尾草、波斯菊、向日葵等花海备受欢迎。花丛中有不少人工造景，比如钢琴、风车、自行车，写有“love”字样的桃心等形状，也是不错的拍照背景。

除了赏花以外，到了蔡家洼还可以摘樱桃、割韭菜。如今，村里建成的2000多亩采摘园里的樱桃已经逐渐成熟，像“红灯”颜色略带浅红，果把短小，熟透的“红灯”口感甜中略带点酸味；“先锋”颜色深红，果把较长，熟透的“先锋”口感纯甜，还有果大早、拉宾斯、黄密等十余个品种可以品尝、采摘。而“水培韭菜”就是高科技的产物了，这种韭菜生长在专门配制的营养液里，从根本上除去根系多年长在土壤中生长韭蛆以及各种病菌和杂草的问题，避免了药物的使用。据说，这里的韭菜与市面上买到的韭菜有很大不同，更加鲜嫩，味道浓香。

赏完鲜花，摘完樱桃，估计您肚子也有点儿饿了。说到蔡家洼，有一样东西不得不说，那就是豆腐。蔡家洼村的豆腐远近驰名，很多城里人都专门为了这一口儿而来。这里的豆腐西施每天早上都要做当天的新鲜豆腐，原材料选用非转基因大豆、山泉水、食用卤水，材料简单，却口味独特。目前，蔡家洼的豆腐还用上了现代化的加工技术，制作出豆腐丝、豆腐片、素肉、素肘花等各种产品，还推出了特色豆腐宴。