全国猪肉零售均价每公斤下降13元，从最高点下降近四分之一

农业农村部最新数据显示，近3个月全国生猪存栏环比增长，生猪和猪肉价格连续14周下跌，30个监测省份猪肉价格均下降。全国猪肉批发均价已从2月中旬每公斤50元的阶段高点降至每公斤38元；全国猪肉零售均价比最高点下降近四分之一，每公斤降了约13元。

资料图新华社供图

猪肉价格下降也与屠宰加工恢复和储备肉投放密切相关。随着生猪产销秩序逐步恢复正常，屠宰企业全面复工复产，前期压栏的肥猪加快出栏，加之储备肉投放，猪价持续回落。截至目前，全国5520家生猪屠宰企业已全面复工。其中，2638家企业年屠宰量在2万头以上。日前，又有3万吨中央储备冻猪肉投放，这是年内第20次投放，累计投放量达到38万吨。

方正期货指出，未来6月份市场标猪供应仍偏紧，但中央储备肉或持续投放，政策稳猪价压力仍存，消费端来看，随着餐饮业、学校等集中消费的复苏、叠加节日效应提振有望增强，后市阶段反弹行情仍可期，而去年10月份能繁母猪存栏转正，对应10个月之后的生猪出栏，预计8月份生猪出栏有望开启稳步增加的态势，届时将对生猪市场价格长期压力有望形成，而鉴于2020年整体可供出栏的生猪同比仍将下降，因此生猪市场价格重心将维持高位，预计全年生猪全国均价不低于29元/公斤。后期关注生猪市场补栏节奏、需求恢复情况及非洲瘟猪疫情影响。

万联证券认为，随着前期压栏猪抛售情绪弱化，大猪逐步消化，标猪需求提高，猪价回升部分来源于惜售，需求目前仍较疲软，但在积极恢复中，规模化龙头在成本控制、疫情防控等方面优势券明显，市场份额仍有较大上升空间，建议关注生猪养殖板块优质龙头。此外，建议关注后猪周期，受益于生猪存栏回暖，或迎来业绩拐点的动物保健板块。

5月22日，农业农村部部长韩长赋表示，生猪生产恢复势头不错。养猪投资在增长，新建猪场补栏增养，生猪存栏连续三个月增长。今年生猪生产的目标基本接近常年水平还是很有希望的。研究分析预判，猪肉价格不会再大幅上涨。