北京昨日“零新增”!清洗加工存储冷冻冰鲜食品要注意这几点
10月20日0时至24时,北京市无新增报告本地确诊病例、疑似病例和无症状感染者;无新增报告境外输入确诊病例、疑似病例和无症状感染者。
健康提醒:
在清洗加工存储冷冻冰鲜食品时,居民要注意以下几点:
一是保持厨房和用具的卫生清洁,处理食材前要洗手。
二是做到生熟分开,处理冷冻冰鲜食品所用的容器(盆)、刀具和砧板等器具应单独放置,要及时清洗、消毒,避免与处理直接入口食物的器具混用,避免交叉污染。
三是冷冻冰鲜食品放置冰箱冷冻室保存,不要存放过长时间,与熟食要分层存放。
四是清洗或接触冷冻冰鲜食品后应先洗手再接触熟食。
五是厨房及操作间应及时通风消毒,保持空气流通和清新。
来源:北京日报客户端 | 记者 贾晓宏 王金辉
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