【V美食】盛华瑄  鱼香肉香豉椒香

风味：精品粤菜  湘鲁风味

拿手好菜：奶汤九肚鱼 椒香洞庭虎头鲨 南岳长生肉

人均消费：80-150元

停车：自有停车场 用餐停车免费

寻香路径：朝阳区光华路15号

综合评定：★★★★

店面视频

伯豪瑞廷酒店四楼的盛华瑄，低调而幽雅。包间和散座分成两个不同的区域。等位区是一组中式的太师椅，走廊挂满了各种书画，坐腻了不妨走动欣赏一番，倒也不错。大门口的红梅看着就喜庆祥和，装修以金红二色为主，门廊后面有两个不起眼的石柱，走近了一看，柱头是常见的狮子，但柱子上多了一个类似鼻孔的石洞，原来是老年间的拴马桩，让人不禁脑补百多年前富贵人家门庭若市的那份繁华和热闹，颇有一点意思。

咬味嚼舌

酸梅汤温润香醇，辛辛苦苦熬出来的，味道不错。有机大拌菜清香爽口。奶汤九肚鱼，汤色如雪，鱼肉嫩滑到了可以吸食的程度。南岳长生肉，就是豆豉红烧肉，但是火候十足，入口肉香十足而不油腻，用来拌饭，味道奇佳。湘香洞庭虎头鲨，咸香嫩糯，非常不错。荠菜海参第一次吃到，的确有特别的清新香味。

神吐槽

芥菜伴桃仁，油香明显，一打听，用的是颇具健康理念的亚麻籽油。但这种油香味浓郁，桃仁又是富含脂肪的坚果，所以芥菜味道还好，桃仁入口则偏淡，感觉有点腻口。南岳长生肉的豆豉是厨师自制的正宗湖南豆豉，咸香去腻，就是比较辣，入口比较刺激。

欢动食刻

虎头鲨到底是一种怎么奇葩的淡水鱼？令人大快朵颐的南岳长生肉有着怎样感人的传说？小小的蒜片处理起来有什么妙招？即日起至五月15日在盛华瑄用餐出示本微信，即可享受特惠（仅限一次）。将盛华瑄的汉语拼音缩写“shx＋手机（号码）”发送给我们，中奖者将获得伯豪瑞廷酒店的咖啡短信兑换码。把“shx＋qq（号码）”发送给我们，则将有机会获得腾讯微博提供100元q币充值。

鉴味人：程胜

来源：北京晚报-北晚新视觉网