辛亥革命后，袁世凯就任大总统，迁都北京。当时在教育部任职的鲁迅，也随着北上，开始了“北漂”生涯。鲁迅在教育部的职位，相当于现在的正处级干部，每月除了200大洋工资，还在大学兼职，加起来总共300大洋左右。按当时的物价折合，相当于现在每月36000元，绝对是钻石男。好学的粉丝，可能不知道，语文课本上“横眉冷对千夫指”的大文豪，在吃喝二事上，也是个地地道道的吃主儿呢。
鲁迅先生画像
但毕竟是文化人，挣的工资一部分寄回老家和寄给二弟周作人，一部分用来购买书籍、文玩，剩下的钱，下个馆子喝个小酒，提升生活质量嘛。
“人不能不吃饭，因此即不能不做事。”鲁迅日记里，他在北京生活的十四年（1912年-1926年），和亲友一起撮过的饭馆，有名的就有65家之多。
有北半截胡同的广和居、西河沿劝业场的小有天、米市胡同的便宜坊、西四牌楼的同和居等。去过次数最多的，要数离家最近的广和居。
广和居旧景，内部是传统的四合院
在北京的前七年，鲁迅租住在绍兴会馆。会馆相当于现在的驻京办，明清时期，各地在北京设有许多会馆，以便为同乡提供居住和聚会的场所。
民国时期的绍兴会馆
刚搬到会馆第二天，鲁迅就“夜饮广和居”。之后，他时不时和朋友、同事在那里吃肉喝酒，日记里常常有“小醉”、“甚醉”、“颇醉”的记载。
原来，大文豪的灵感，都是在酒桌上构思的，看来芝麻君也得练练酒量了。
鲁迅既当官又兼任教授，公事繁多，饭局不断。有的时候，一天下三次馆子！
有的饭局，还用的是公款。比如他1914年正月初二日记里写：晚五时教育部社会教育司同人公宴于劝业场小有天，稻孙亦至，共十人，惟许季上、胡子方以事未至。
这要是放现在，鲁迅恐怕也要被中纪委请去喝茶了啊。
鲁迅爱吃辣，据说是为了解乏。有一次，胡适好奇地问：“据我所知，江浙一带人爱甜不爱辣，先生好像是个例外。”
鲁迅答：“绍兴人确无吃辣椒之好，独鲁迅有辣椒之嗜，我是以此物解困。夜深人静、天寒之困之时就摘下一支辣椒来，分成几节放进嘴里咀嚼，只咀嚼得额头冒汗，周身发软，睡意顿消，于是捧书再读。适之先生可以一试。”
嗯，芝麻君建议，立志要像鲁迅一样优秀的各位，不妨先来两包辣条。
一食·北京烤鸭
鲁迅曾经光顾过的便宜坊，是北京著名的老字号，创办于明永乐十四年（1416年），距今已有600多年的历史。
提起北京烤鸭，无人不知全聚德，但并非所有人都知道便宜坊。
事实上，便宜坊的焖炉烤鸭，才是北京烤鸭真正的鼻祖！
鲜鱼口的便宜坊
清代《都门汇纂》（类似于现在的旅行指南）中记载：京城烤鸭铺之最早者为便宜坊，创于永乐年间。
作为和芝麻君一样有文化的吃货，可别把“便宜坊”念成“便宜货”啊，人家可是“便利人民，宜室宜家”的意思。
明嘉靖时期的国防部司长（兵部员外郎）杨继盛，有一次在菜市口米市胡同的便宜坊烤鸭店，吃得十分尽兴，感叹“此店真乃方便宜人，物超所值”，于是大呼店主“拿笔来，快拿笔来！”大笔一挥，就有了“便宜坊”的招牌。
乾隆皇帝非常爱吃便宜坊的烤鸭，还专门在御膳房设了“巴哈房”（满语便宜坊的音译）。有一年，他不到两礼拜的时间，就吃了八次烤鸭！
皇上都爱吃，文武百官跟着追风。一时间，便宜坊的烤鸭供不应求，甚至坊间出现了“便意坊”之类的冒牌货。
老北京的挂炉烤鸭
1864年，有个机智的人叫杨寿山，一拍脑门儿想出明火烤鸭的办法，并请在御膳房的孙师傅掌厨，开创了以“挂炉烤鸭”而闻名的全聚德。
由此，以便宜坊为代表的“焖炉烤鸭”和以全聚德为代表的“挂炉烤鸭”，已成为北京烤鸭的两大流派，各有千秋，流传至今。
一景·鲜鱼口
鲜鱼口的便宜坊烤鸭店，从清咸丰五年（1855年）营业至今，已走过百年风雨。
而这一带商贾云集，不止便宜坊，还汇聚了老北京各种老字号。
鲜鱼口位置图
北京这么缺水的城市，哪儿来的“鲜鱼”？
明代《顺天府志》上记载：鲜鱼口处原为鱼市，因此得名。
其实，早在明正统年间，京杭大运河流经此处。这里是繁华的漕运码头，也是京城贩卖鲜鱼的地方。
到了清代，三里河的水道干涸，鲜鱼口就和鱼没有半毛钱关系了，只有名字沿袭下来。
清朝以后，鲜鱼口是京城高大上的综合性商业街，类似于现在的王府井、国贸，吃喝玩乐，样样都有。
如今依旧繁华的鲜鱼口
旧时，北京有头有脸的人，流行“头戴马聚源，身穿瑞蚨祥、脚踩内联升，腰缠四大恒”。这一身从头到脚的行头，在鲜鱼口一条街就置办齐活了。
要论北京的老字号，最早要数饽饽铺。据民俗专家金受申考证：“北平最老的店铺，可能要算饽饽铺啦。”
果然，吃货改变世界。
旗人把“点心”叫“饽饽”，糕点店就叫“饽饽铺”。鲜鱼口过去有一家“正明斋”，是清朝名震京城的皇家满汉饽饽铺。
自清咸丰元年至清朝末年，清宫大内喜、庆、宴、寿的御用糕点都来自正明斋。慈禧还常常用正明斋的萨其马、状元饼等饽饽作为礼品，赠送给宫内的后妃和宾客。
民国以后，袁世凯也曾在正明斋订购过饽饽。可惜他皇上没当几天，时局动荡，就被赶下台了。正明斋的账本上还有他欠的账，真够店主搓火儿的。
一词·搓火儿
这事儿要搁您，您说搓火不搓火儿？
搓火儿，听起来颇有擦枪走火的意味，是北京话生气、憋气的意思。
比如，刘一达所著长篇京味小说《胡同根儿》里写：“那天赶上他喝了点儿酒，见老爷子的老毛病又犯了，心里搓了火儿，说话的声儿也带着枪药味儿。”
有了”拱火儿”的，才有“搓火儿”的。
俗话说，屎壳郎钻灶膛——拱火儿，就是惹人“搓火儿”。
《两世溥仪：末代皇帝传奇》一书中说：总管太监张谦和在溥仪耳边敲边鼓、拱火儿，说太医院的事，要老爷子说了才算数。
甭管“搓火儿”还是“拱火儿”，哀伤胃，怒伤肝。有芝麻君跟您逗闷子，您可千万别搓火儿。
择一城而居，携芝麻君探寻。下期，咱不见不散！
来源：微信公众号 芝麻酱通讯社
