张一元新视觉·京味儿民俗基地贺岁影赛揭晓

2017年2月27日，今天是农历二月初二，每年到了这天，节就算彻底过完了，该忙活起来了……在“讲究人”看来，“二月二”虽然不是法定节日，但却是个很重要的日子。在“龙抬头”这天，剃个“龙头”必不可少，来顿春饼理所应当，“节后综合症”今天再不“痊愈”也是真说不过去了。

“京味儿年”影赛获奖作品：《排队办年货老号赶大集》影友：基洛夫摄

“京味儿年”影赛获奖作品：《雪上飞》影友：闫立军摄

2017年2月27日，北京晚报对本次活动进行专题报道。

于是，由北京晚报官网·北晚新视觉网与中华老字号张一元共同举办的“京味儿年贺岁影赛”把揭晓的日子也定在了今天。一方面是想跟大伙儿一起在这个特殊的日子里挥别正月、重温年味儿；另一方面，借“龙抬头”的口彩，双方共同推出的京味儿民俗摄影基地新一年的活动就此“开箱”。

“撸起袖子加油干”，北晚官网和张一元将在新的一年里，为读者、网友们带来更多精彩。

开年活动见面礼：京味儿年影赛揭晓京味儿茶礼暖心

“京味儿年”影赛获奖作品：《团圆饭》影友：月份牌摄

由北晚新视觉网与老字号张一元共同设立的京味儿民俗摄影基地，近几年来一直坚持在正月里举办“京味儿年贺岁影赛”。之所以在这个普天同庆的日子里还为读者、网友们张罗活动，就是希望能在一年一度京味儿最浓的时段里，通过征集、展示照片的形式，让生于斯长于斯的本地人重温“故乡的味道”。为此，主办方之一张一元特地准备了数十件京味儿茉莉花茶茶叶礼盒及数百套纪念茶罐儿以飨影赛获奖及新春期间参与北晚新视觉网其它贺岁活动的读者网友，让“京味儿年”系列贺岁活动更加京味儿十足。

看着数百位网友投送的两千余幅组参赛作品，小编们总算“没白忙活”。

三月下旬品佳茗：张一元明前龙井飨懂茶网友

“京味儿年”影赛获奖作品：《福临门》影友：王永强摄

作为北京茶行里唯一在西湖龙井茶主产区有自己注册公司的老字号，每年清明节前，张一元都会在自家位于杭州翁家村的茶园第一时间采摘制作成熟的明前龙井，并空运回京。

今年3月下旬，新视觉京味儿民俗基地将邀请部分读者网友亲赴翁家村，与采茶工人们一道采摘龙井茶叶，在当地炒茶冠军的带领下现场亲手炒制新茶，在品鉴名师手中“春天味道”香从何来之余，带走由自己烹制的明前龙井做纪念。

四月深入老字号：探访茶行首个国家级检测实验室有何门道

今年年初，北京茶行里首家由中国合格评定国家认可委员会批准的国家级检测实验室落户张一元金桥总部基地。今后，从这里生产、供应给北京的包括茉莉花茶、功夫红茶、龙井茶、白茶、袋泡茶等26个茶叶产品都必须通过严格的实验室环节，包括茶叶感官指标、茶叶中水分、灰分、氨基酸、茶多酚等营养物质，农药残留，铅、稀土元素等重金属检测项目后方可上市。

虽说茶叶是一种农产品，但张一元一直把它按照食品级卫生标准来对待，此番国家级实验室落户于此，将使张一元的“食品级标准”再提升一级。

今年4月，民俗基地将组织读者网友前往张一元金桥总部基地，实地探访这座国家级检测实验室有何门道。届时，读者网友除参观投资逾千万元，科技感十足的实验室外，还将在第四届北京市职业技能大赛食品检验工比赛中取得优异成绩的试验员带领下，了解老字号如何与时俱进，一起体验老字号在科技投入方面取得的新成果。