老汤（左四）和朋友们的零废弃野餐

700天的坚持从哪儿开始

第一次见到老汤是在北京绿色消费宣传周的现场，当天活动举办方邀请了很多主打绿色消费理念的产品进行展示，老汤的展台在特别靠前的位置，一进门就能看到。只见一个长条桌上整齐摆放着白色帆布袋、颜料、画笔等物品，老汤长发披肩，身穿一件条纹上衣笑着招呼大家尝试作画。之后，大家可以带走帆布袋用于替代塑料制品，桌子旁边就是她创办的公号 GoZeroWaste（零活实验室）的宣传展板。

80后的老汤全名叫汤蓓佳，本专业是商务英语，毕业后在外企工作，先后做过财务、销售等职业。如果没有从事环保公益，老汤可能始终都像大都市的普通白领精英一样按部就班地工作、生活。2016年9月的一天，老汤在豆瓣上看到一篇纽约女孩践行零垃圾生活的文章。这个名为Lauren Singer的年轻纽约姑娘在长达两年的时间内仅仅制造了一小罐垃圾。

当天，老汤也拿起相机拍下了自己产生的垃圾，餐巾纸、咖啡杯、装面包的塑料袋、吸管、牙签、保鲜袋、厨房用纸等等等等，“我从来没想过，居然会这么多！”更可怕的是，老汤忽然发现为了“方便”、“快捷”、“省事”，在日复一日年复一年中，这些产生垃圾、丢弃垃圾的行为已经变得习以为常，仿佛日子理所当然就该这样过：去星巴克买杯咖啡用纸杯装着边走边喝，反正杯子不用钱；上网买日用品就不用去超市扛回来，反正不用运费包装费；不想做饭刷锅洗碗就叫个外卖，反正餐盒费才一两块……而这些随手一扔的垃圾，特别是塑料垃圾却要花上上百年才能降解。粗略一算，从老汤开始尝试零垃圾生活方式到今天，差不多已经快700天了。

环保是很有趣的

老汤行动起来，从减少生活中的一次性用品开始，出门买菜带着棉布袋和网兜，对塑料袋说不；在外就餐，自带餐具和杯子；挑战13件衣服穿31天，尝试打造“胶囊衣橱”……在实践了一段时间之后，老汤发现把环保生活落地，并没有想的那么难。老汤告诉记者，自己以前并没有什么环保意识，印象中做环保是苦闷的、无趣的。而真的体验零垃圾生活方式之后，却发现这一切就像打游戏升级一样，今天解决塑料袋这个任务，明天解锁自制天然清洁剂，后天又要挑战如何带着瓶子打酱油……在这样一步一步“升级打怪”的过程中，环保是很有趣的、很有成就感的事情。

老汤的做法逐渐得到了一些朋友和网友的支持，后来她开始通过GoZeroWaste公众号将零垃圾生活的体验和经验进行记录和分享，也开始有越来越多的陌生人受老汤影响参与进来，现在这个公众号已经有上万名关注者。《21天零垃圾手册》会教大家如何在日常生活中养成绿色环保的生活方式，比如“没有塑料袋的冰箱”、“轻轻地，我们去旅行”、“带上自己的杯子”、“好好刷牙，好好爱地球”、“减少食物浪费”等等，每一篇都具有实用性和可操作性。

线上的分享各种各样，线下的活动也同样有趣、有创意。每年春季、秋季，老汤他们都会举办零废弃野餐活动，让大家体验零垃圾、少垃圾的生活方式并不是远在天边的不可能。野餐的食物由大家共同准备，与一般野餐不同，零废弃野餐的目标是尽可能不产生垃圾，特别是一次性的食物包装、餐具、杯子等。在去年秋天的一场零废弃野餐中，24个大人+5个孩子一场野餐下来，只产生了一张纸、一个瓶盖和一小盘果皮花生壳虾壳。在北京，平台还会固定每个月举办一次“旧物新生”二手交换活动，倡导大家用交换代替购买，给家中的闲置物品一次重获新生的机会。活动现场就像一个热闹的商场，只不过所有的物品都是二手的，而且是免费的。按照每次活动平均约有200人参加、人均携带10件物品计算，4个小时的活动中就会为2000件物品找到新的主人。

零垃圾生活不是苦行僧

刚开始推广零垃圾的时候，很多人不看好老汤，觉得这是政府管的事情，“一个人的零垃圾能有多大用？”还有人会专门跑过来劝老汤放弃。不过老汤并不会把自己的观点强加在别人身上，而是通过自己的行动慢慢去影响他人。在我们生活的城市中，有不少像老汤一样的环保达人：北京有机农夫市集绿主张项目负责人塔拉，通过在市集推广“二手袋”项目，几年内减少了几十万个塑料袋的使用；塞子是个变废为宝的达人，一些不起眼的垃圾在她手里都能变成有用的物品；昌平辛庄村的志愿者们带领全村实施家家户户垃圾分类，小村子里也开起了炫酷的“环保大集”。正是这些行动派的努力，让保护环境不再是一句简单枯燥的口号，变成了日常生活中可操作又有趣的一件的事情。

老汤在自己的公号中写了一段很朴实的话：Zero Waste（零垃圾）并不是一场比赛，也不是一项浩大的工程，更不在于要把垃圾装到多小的瓶子里；而是，在能够去努力的最大范围内，我们可以作出多少改变，改变生活中的小细节，改变我们对待地球的方式。在采访的过程中，老汤也强调，刚接触零垃圾生活方式的朋友们别太心急，不用一味想着怎么追求“零”，只要大家能够在自己力所能及的范围去尝试一点小小的改变，哪怕只能减少一个塑料袋，那也够了。如果一开始就给自己设定条条框框，最后往往很难坚持。零垃圾不是为了要过苦行僧般的日子，而是让生活更轻松、简单和快乐。

来源：北京晚报 记者 孙文文