2016年11月2日讯，11月1日，又到冬贮大白菜上市的日子了。老规矩，咱还是一起到北新桥同日升老粮店去瞅瞅大白菜吧。
11月1日，这是个在计划经济时代，伴随了市民无数个冬天的重要日子。
10月31日晚上11点，运输大白菜的卡车踏着一路火光，开到了老粮店门口——京城街头随处可见烧纸祭奠亲人的火焰。
东单三条，同日升老粮店所在地。
各位还记得不，去年咱这儿写的文章叫《西方闹鬼东方闹大白菜》，说的是这10月31日大白菜进货的同时，一帮老外在旁边酒吧闹腾。今年更巧，这西方万圣节，和咱东方的农历十月一“送寒衣”的日子又赶到了一块儿。
卸车。
几个人传递着码放大白菜。
车停好，一车五个人开始卸车。开车的还是去年的老板，张志强兄弟也来了。一年没见，感觉92年生的河南小伙张志强显得成熟了一点儿。
一问才知道，一个月前他结婚了。媳妇是个承德的姑娘，已经怀孕啦。
张志强兄弟。
于是张志强想回老家了。他父母当年从河南老家来到北京，在新发地做了几年生意，张志强已经在北京生活了很多年。他13岁那年，见爹妈回了老家，不久父亲又去了南方打工。若是生下孩子，也缺人照顾。张志强已经下决心，再干一段时间，就回老家陪老婆孩子和母亲。
卸车。
码放——
不一会儿，大白菜码成小山。
18000斤大白菜，大概是2000多棵。两个小时终于卸完，路边摞起一人多高的白菜山。走之前，送菜的人们一起扫干净掉落的菜帮。
人家送菜顺便帮忙扫地。周到。
插张图啊——
拍着拍着口渴了，去旁边小店买水。老店主正在柜台上盘咪咪呢。还是胡同生活好啊！
早上7点，距离大白菜正式开卖还有一个小时，68岁的庞老先生已经来到了粮店门口。“这叫106菜，我以前种过。”庞老爷子是河北三河人，不过早已定居在国子监街。“这种大白菜，回去风干几天，用报纸包好了能放得住。”
至于吃法，呵呵，在爱吃、惯吃大白菜的老人们眼里，“剁馅儿、炒菜、水煮，哎呀，怎么吃都好吃。”
8点很快就到了，老粮店准时开门。然而今年主持卖大白菜工作的，是两个年轻小伙子王玥、周振中。菜摊前边七八个老街坊排队，秤好一份一两百斤，王德强、张大叔，还有一个没来得及问姓名的大叔，三个人用小三轮、电动自行车帮居民们送菜。
王德强大叔校秤。
还是去年那台老秤。
张大叔和周振忠一起装车。
我在一旁看着他俩被老街坊们调戏，乐疯了。他俩大概以前没卖过大白菜，等候送菜车的功夫，排队那几个老街坊有着急的，“先给我们秤出来，搬到旁边一份份摞好了，等三轮车回来就装车，节省时间。”
“100斤以上，可以免费送货到家。”
俩小伙子皱眉头。按照老街坊的说法做，那这白菜搬来搬去折腾好几次；不听老街坊的话，那不礼貌，而且人家说的听上去也有道理嘛。想了半天，刚开始说不折腾，后来耐不住老街坊们絮叨，只能先一份份秤。
100斤大白菜是电动自行车待遇。
这还没秤完几百斤，三轮车回来了。“没法装车你瞎折腾什么，一会儿还得重新搬一遍。别听他们的，听我的。”王德强大叔也跟着数落。
俩人就在这样的为难中度过了卖大白菜的半天时间。他俩自己让老街坊支使得自己都乐。
你说说，到底是等车回来，还是先搬到一边去？
我乐呵呵地看着老街坊们和售货员们逗闷子，突然想起了去年卖大白菜的两位大婶王秀丽、赵玉华，那家伙，这俩位大婶面对老街坊们的调戏，谈笑风生，比俩小伙子高明得不知道哪去了。她俩今年怎么都没在？
这张图去年拍摄的。王秀丽、赵玉华两位大婶。
一打听得知，她俩都因为身体不好休息了。两位大婶，我这儿还惦记着您俩呢啊。康复之后争取继续投入到无尽的为人民服务中来啊。
王瑞梅大婶则和去年一样，还是守着她的大葱摊。卖着卖着卖完了，赶紧联系进货。趁着休息她拿起扫帚，帮忙扫扫白菜帮。不愧是老职工，就是有眼力见儿。
王瑞梅大婶卖葱。
卖完大葱，帮忙来扫地。
这边忙活着，那边老街坊又发难了，“怎么不把白菜价钱写个牌子立在一边儿啊？来排队还得开口问，多麻烦。”
小伙子又是一脸无奈，“写了牌子也没用。来买白菜的人一定都会问你价钱的，他看见了价钱也要问。”
您还别说，去年就确实如此。老街坊们听到售货员报个价钱，那感觉不一样。
大叔送完自行车的100斤，回来装三轮车。
顺便说，今年大白菜4毛，比去年上涨5分钱。
我这儿拍照，68岁的董志兰大婶看我一眼，“又来啦？”
呵呵去年我就跟着董大婶和送菜的张师傅，去过大婶家门口。大婶说话不算数，她去年说了今年要第一个来排队，结果嘛，排在第四个了。
红帽子的就是董大婶。
不一会儿她的菜装车，我们又一起溜达到了柏林胡同大婶家门口。天气冷了，大婶家门口的花池子已经空了，正好用来码放大白菜。
花池子，冬天用来码放大白菜。
大婶家是个普通的平房院。
卸完车，大婶看着还没码满白菜的地方，“过两天再买200斤去。备足了，刮大风下大雪咱就不用出门买菜啦。”
踏实啦。
临走时候，热情的董大婶揣给我和同事三个苹果。您瞧这事儿闹的，咱黑白不沾啊，出去采访从不收红包贿赂。
不过大婶给的这种贿赂，有多少咱接多少！
最后还得说说老经理王和平。这老炮儿在一旁调戏顾客，一上午乐哈哈地就过去了。
王和平经理大叔。
他今年的计划，大白菜卖12天至13天，总销量预计在20万斤上下。去年一共卖了25万斤左右，今年小有下降。“哎，虽然坚持着，但确实一年比一年少。”
装满一车——
最上面还得宕上两捆大葱。
之前咱们老说国营，其实很多副食店、商店都在90年代改制，严格来说不是国营，而是股份制。细聊我才知道，同日升老粮店现在真的是“国营”。
没有房租压力，有老街坊们捧场，这一年到头，小店销售额800多万，上缴利润100多万，“这就是人缘儿。”
张大叔装满一车，又出发了。
今年是我第三年——或许是第四年，记不清了——来这儿拍摄卖大白菜的场面了。
来之前我很担心，我不知道我还能写出什么和之前不一样的东西。王和平经理跟我聊过的早年间在国营菜市场卖大白菜的故事，我写过了；连北京晚报历年报道过的大白菜有关新闻，去年都整理过了。
胡同里，饺子馆已经泡好了腊八蒜。吃上了大白菜，元旦过年放假休息的日子还远吗？
然而到这儿跟着起哄这一上午，我发现只要在这儿写写老街坊们的言谈举止聊天内容，就已经很有意思了。
生活怎么会枯竭呢？老街坊们以前聊工作，后来聊孩子，再后来聊看病。但愿别有聊拆迁那一天。
愿我们都能平凡而快乐。
就像这大白菜，你我都吃了几十年，都吃腻了，可是冬天还是离不开它。拌个菜心，涮个菜帮，都是甜的。
谢谢观看。（猫哥猫妹）
原标题：一车大白菜 调戏着一群北京人
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来源：微信公众号 猫儿胡同
