为猪肉消费升级保驾护航中肉协批准发布“亚麻籽猪产品团标”

2021年1月8日，中国肉类协会团体标准《富α-亚麻酸猪产品亚麻籽猪产品》（标准号：T/CMATB 1002—2020）（以下简称“亚麻籽猪产品团标”）在中国肉类协会官网刊发，成为规范亚麻籽猪产品各项指标、为消费者提供更多有益健康的猪肉产品的行业里程碑。

近年来，在消费升级大趋势下，消费者对营养、高附加值的猪肉产品需求不断增加，其中，富含α-亚麻酸的亚麻籽猪产品成为市场“新宠”。研究表明，α-亚麻酸是人体必需脂肪酸，在体内可以转化为EPA和DHA，有益于婴儿视力和大脑发育，有助于成年人降血脂、阻抑动脉粥样硬化斑块和血栓形成及防治心血管疾病等。

此次发布的“亚麻籽猪产品团标”由中粮集团旗下中粮家佳康食品有限公司和中粮营养健康研究院有限公司、农业农村部食物与营养发展研究所、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、中国农业科学院农产品加工研究所、中国农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所、中国疾病预防控制中心营养与健康所等多个机构共同起草而成。除严格界定肉品中α-亚麻酸含量指标外，对于饲料、养殖和屠宰过程等内容也给出明确规定。

据悉，作为中国领先的全产业链肉类企业，中粮家佳康自主研发了亚麻籽猪的饲料配制和饲养操作规程，从饲料配方、饲料原料采购验收、饲料生产、饲喂管理、饲养时间、生猪出栏管理等多个环节保障亚麻籽猪生产过程品质可控，确保亚麻籽猪产品各项指标严格符合团标规定。据国家副食品质量监督检验中心检测，中粮家佳康亚麻籽猪肉产品中α-亚麻酸含量是家佳康同类普通猪肉产品的6倍以上。

随着“亚麻籽猪产品团标”正式发布，相信中粮家佳康亚麻籽猪产品将走上更多家庭的餐桌，满足消费者“吃得更健康”的猪肉消费需求。

来源：朝闻天下