北晚新视觉 >
周末跟我G0:寻觅快消失的北京腔 有些习俗值得珍藏品味
2016年8月26日讯，“雪花酪儿！糖的多来，给得多！”旧时北京，听见胡同里这声吆喝，必定跟出一大群孩子，争着抢着要买这一碗清凉甜饮。这是老北京土法消暑的冰激凌，如今却只存在于很多老人的记忆里。
寻个周末，不妨去北京的戏园子坐坐，毕竟这里最接地气
出生于上世纪80年代的我并没有见过，所有的印象都来自于家里老人的念叨。每当我夏天嘬着巧克力冰棍时，奶奶总是笑着说，瞧把你美的，你是没尝过果子干儿的味儿。
在奶奶印象里，果子干儿是用柿饼、鲜藕片、大红杏干制成的，也有放上红肖梨和桂花，都是货真价实的鲜果干果。夏天用冰一镇，真是酸甜凉脆。小贩沿街一叫卖“果子干儿来……”，怀里揣两个小铜盏儿发出“登查、登查”的声音，早就有流着口水的孩子们跟着跑出去了。也有自家制作的果子干儿，放在凉润润的井水里冰着。一碗入口，浸润心脾，一夏天的暑气都烟消云散了。
物换时移，如今这口儿冰食已经在京城难觅了。同样一起消失的老北京消夏冰食还有荷鲜冰碗、西瓜酪……是几代人童年的美食回忆，也伴随着难忘的夏日时光。
北京人好吃，也好玩。在老北京，最雅俗共赏的娱乐方式就是听戏和看曲艺。相声、快板、琴书、单弦、评书，老话说“生书熟戏，听不腻的曲艺”，这些老北京戏园子的玩意儿，尽管艺术魅力不减，但却日益寂寞。
寻个周末，不妨去北京的戏园子坐坐，毕竟这里最接地气：北京琴书听起来亲切随和，熟悉得像左邻右舍大爷大哥二舅的语音腔调；快板和相声最受年轻人喜爱，不少“90后”都是它的铁杆粉丝；喝上一口大碗茶，再听上一段含灯大鼓，就是京味十足的享受；醒木一响，一段评书说不尽世事沧桑……何况对于许多北京人来说，曲艺也不仅是娱乐，到戏园子来更是一种生活，喝茶、交友、谈天儿、侃大山，都是乐子。
往事如烟，老北京一些习俗和生活方式已经慢慢消失，只存在人们的记忆里。也有些慢慢沉淀下来，变化发展，成为新北京生活的一部分。无论如何，乐天、达观、有情趣，是这座古都最让人着迷的腔调。
余音绕梁的老北京腔调
详情→【寻找四九城北京腔 老舍茶馆:一场含灯大鼓唱完蜡烛不倒】
详情→【寻找四九城北京腔 天桥曲艺茶社:琴书京腔儿不绝唱】
详情→【寻找四九城北京腔 东城书馆:一人一木能演评书大戏】
详情→【寻找四九城北京腔 广茗阁:快板太平歌词不缺年轻票友】
详情→【寻找四九城北京腔 魁德社:三弦余韵绕梁百年】
舌尖上的老北京城
详情→【寻找舌尖上的老北京 荷鲜冰碗:荷花市场已无人识】
详情→【寻找舌尖上的老北京 雪花酪:遍访京城寻不得】
详情→【寻找舌尖上的老北京 杏仁豆腐:炎炎夏日里的沁人心脾】
详情→【寻找舌尖上的老北京 西瓜酪:北京人钻研的西瓜新吃法】
详情→【寻找舌尖上的老北京 果子干儿:一点儿也不干的果子干儿】
详情→【寻找舌尖上的老北京 江米藕:叫醒小孩子的消夏美食】
来源：北京晚报 北晚新视觉网 记者 傅洋 插图 冯晨清
相关阅读
北晚新视觉网版权与免责声明：
一、凡本站中注明“来源：北晚新视觉网或北京晚报”的所有文字、图片和音视频，版权均属北晚新视觉网所有，转载时必须注明“来源：北晚新视觉网”，并附上原文链接。
二、凡来源非北晚新视觉网或北京晚报的新闻（作品）只代表本网传播该消息，并不代表赞同其观点。
如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的，请在见网后30日内进行，联系邮箱：takefoto@vip.sina.com。
