北京打造一南一北两大葡萄园五彩陶瓷瓶装葡萄酒市民开眼界

2016年10月10日讯，您见过五彩陶瓷瓶装的葡萄酒吗？想看一瓶葡萄酒的制作过程吗？想在漫山遍野的葡萄园中尝酿酒葡萄的滋味吗？今后，市民不出北京就可品尝到如法国勃艮第品质的葡萄酒了。记者今天上午了解到，房山已经选定“葡萄酒”作为其农业的主导产业，将打造“一南一北”两大葡萄酒休闲旅游区，遍植葡萄园，广布葡萄酒庄，坐落于青龙湖畔、专为品酒而设计的五星级酒店也将在月底接待游客。

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房山已经选定“葡萄酒”作为其农业的主导产业，将打造“一南一北”两大葡萄酒休闲旅游区，遍植葡萄园，广布葡萄酒庄

今天上午，一场覆盖全球40多个国家和地区的国际葡萄酒大赛在房山区青龙湖畔国际葡萄酒博览园拉开帷幕。在为期3天的时间里，将有来自全球130家酒庄、1000余款葡萄酒同台竞技，一决胜负，而评判过程将采用葡萄酒大赛的国际级最高标准，由来自全球30个国家的70多名葡萄酒专家担任评委，将对不同的葡萄酒进行盲品。

为什么要在房山种植葡萄呢？原来，一直以来人们都把北纬40°称为是酒用葡萄种植的“黄金线”，这一地带特别适合种植各种酒用葡萄，法国著名的葡萄酒产区波尔多就位于此，而房山也有10个乡镇、5万亩土地处酒用葡萄种植黄金线。此外，房山连续几年来关闭了大量的矿山，这些沙质的山地很适合种植葡萄。按照规划，房山已在12个乡镇建设了64家酒庄，形成了以青龙湖镇为主的北部生态休闲区和以张坊镇为主的南部文化旅游区。签约酒庄33家，在建酒庄22家，主要种植赤霞珠、品丽珠、霞多丽等20多种酿酒葡萄，种植面积2万多亩。现已有波龙堡、莱恩堡等18家酒庄进入葡萄酒生产或试生产阶段，仅去年的葡萄酒产量就超过了1000吨。

“一些酒庄中设立了展示长廊，汇集从世界各地收集而来的特色葡萄酒展品，比如与常见的葡萄酒瓶不一样，从朝鲜来的葡萄酒是装在陶瓷瓶中的；有的葡萄酒是深埋在地下靠自然发酵酿制而成的，每一瓶葡萄酒的味道都有细微的差别。”在长阳一家葡萄酒庄，工作人员介绍，藏酒长廊有数十种来自世界各地的珍贵藏酒，免费对市民开放。此外，酒庄中还能看到葡萄酒的酿制全过程，并品尝来自世界各地的佳酿。