“佛见喜”其实是一种梨的名字。不过，在图片上看，它更像是一种苹果

“佛见喜”其实是一种梨的名字。不过，在图片上看，它更像是一种苹果：圆鼓鼓、红彤彤的，一副天生丽质又心宽体胖的样子。取名“佛见喜”，并不只是因为它长相喜庆，而是因为这圆润的果子与慈禧太后有过几面之缘。清朝末年，这种梨因果型端正，被进贡到皇宫，深受慈禧太后的喜爱。据说，这种梨原叫红笑梨，可是慈禧忌讳这个“梨”字有分离之意，便另起了个名字，叫“佛见喜”。从此，“红笑梨”更名“佛见喜”，并升级成皇家必备的水果。

然而，梨果的命运也经历了大起大伏，并非一帆风顺。村书记李宝江告诉我，在计划经济时代 ，村子里虽然还有不少梨树，但这种梨果已经鲜有人赏识，并不能卖出好价钱。 “直到2005年、2006年左右，全村竟然只剩下两棵这样的梨树了，幸好村里的农业专家认识到梨果的价值，使用植物嫁接技术，这才延续了佛见喜梨树的生命。”如今，佛见喜在果品中的地位又一次高不可攀：在六七块钱就能买到一斤优质好梨的市面上，每斤佛见喜梨却最高能卖到二十多块钱。

正值秋季，采摘成了村子里的热门旅游项目。有人说，这梨到11月初都可以进行采摘，其实不然。李书记给大家做了更正：按常理，每年的正规采摘日其实是9月20日到10月25日，但是今年天冷得晚，这个周末去玩的话还能赶上个尾巴。“现在来采摘，或许不如9月底看着满树的果子那么过瘾了，但吃到佛见喜是没问题的。我们村家家种这树，户户储这果，以农户的储存秘诀，这梨到过年时依旧水分充足，新鲜着呢。”“路痴”的游客也不必害怕迷路，村口有导向图，一共画着ABCD四个小区域，每个区域都有十几户农家的果园开放采摘，游客看了便可一目了然。李书记还补充道，要想采摘这梨，还非茅山后村不可，这是由地形和气候条件决定的。村落东西北三面环山，南面地势低，使村域像个葫芦，入口窄内部宽，昼夜温差大；同时，梨树都种植在向阳坡地上，光照吸收得十分充足，梨果内储存的糖分也就多了起来。

如果您到茅山后村采摘梨果，还可以顺便到附近的两大景点——大溶洞和金海湖逛逛。大溶洞距离村子只有8公里，开车10分钟就能到达，这里展示着发育于十五亿年前的地质岩层，游客可一睹“天下第一古洞”的色彩；金海湖就更近了，从茅山后路出发，开车五六分钟就能到达景点，欣赏那峰峦秀丽、水波荡漾的风景。逛累了，您还可以在附近农家乐里饱餐一顿，鲜美的烤虹鳟鱼、闷炉的羊腿都是当地的特色。

GO提示：

采摘基地在平谷区金海湖镇茅山后村。开车一族可上京平高速，而后依次走东南路、新平蓟路、031县道、昌金路、茅山后路，沿茅山后路行驶200米到达村子。公交一族需乘852路在平谷消防队站下车，再在该站转乘“平29路”，在茅山后村路下车即可。

采摘价格根据品质而进行区分，重5到6两的梨是15块钱一斤；6到7两之间的梨每斤卖20块钱；7两以上的梨则要卖到25块钱左右。

来源：北京晚报 北晚新视觉网  记者 殷呈悦