世界上最遥远的距离，不是生与死的距离，而是朕恨不得把整个江山给你，你却隔着屏幕问：中午吃啥？

能有什么办法，毕竟人是铁饭是钢，皇上不吃也饿得慌……

这一期，芝麻君（ID：zhimajiangnews）就带各位去扒一扒名震中外的满汉全席。

一食·满汉全席

清朝皇室，不仅住的是高端大气的金瓦殿，在吃上也能把几毛钱的白菜吃出“皇家范儿”来。

乾隆白菜

像赵丽蓉小品《打工奇遇》里的那盘“群英荟萃”，用的都是宫廷白萝卜、宫廷青萝卜、宫廷水萝卜、宫廷胡萝卜……萝卜青菜到了皇城根儿下身价也蹭蹭蹭地涨。

事实上，真正的宫廷御膳，除了烟火气息十足的食物，穷尽了八方的山珍海味。

什么燕窝、鱼翅、猴脑、鲍鱼、海参、鹿尾、熊掌……各种珍贵稀有的食材通通都有。

满汉全席石雕

这么说吧，四条腿儿的除了桌子椅子，带毛的除了鸡毛掸子，天上飞的除了飞机，在清朝的“满汉全席”上都能看到。

“满汉全席”的菜名儿，编成相声《报菜名》的贯口，不熟练的角儿说上几分钟就得岔气儿。

据清李斗所著《扬州书舫录》记载：
满汉全席，分为六席，均以清宫著名大宴命名，一为蒙古亲藩宴，二为廷臣宴，三为万寿宴，四为千叟宴，五为九白宴，六为节令宴。全席汇集满汉众多名馔，择取时鲜海错，搜寻山珍异兽。计有冷荤热肴一百九十六品，点心茶食一百二十四品，计肴馔三百二十品。

意思是说，六场皇家盛宴加起来就是一场豪华plus版的“满汉全席”，十几个厨师忙活三四天，满、汉、蒙各族官员再围着吃上三四天才能吃完。

瞧瞧，皇上集齐文武百官，一顿饭吃上个几天，这画风……不仅能刷新世界吉尼斯纪录，简直可以召唤神龙了吧。

这么大排场的席面，到底怎么来的？

各位还记得芝麻君（ID：zhimajiangnews）讲的乾隆的“千叟宴”吗？乾隆的爷爷康熙，为了彰显盛世与民同乐，也举办过几场皇家生日趴。

正是从康熙开始，清朝皇室在吃饭上就有了奢靡的风气。

而在入关以前，满清八旗可是靠一块“手把肉”，就能战斗力满格并且横扫中原的啊。

等定都北京后，八旗子弟就从马背上下来，整天提笼架鸟斗蛐蛐儿，琢磨吃尽八方美味的事儿，清朝就开始走向衰落了。

其中，吃得最奢华的，当然是穷奢极欲的慈禧太后了。

据史料记载，慈溪太后的西膳房一共设了九局：荤居、素局、烧烤局、饽饽局、饭局、蘸吃局、干果局、鲜果局……

她吃一顿饭就要花200两银子，相当于现在的6万元人民币啊，五千多的天价鱼算什么？！

然而，吃只是慈禧太后生活的一丢丢，在清朝历史这部大戏里，她可浑身都是戏呢。

一人·慈禧太后

一说起慈禧太后，多数人都想到奢侈浪费、虚荣享乐、权欲极强、卖国求荣的败家女，仿佛整个中国近代的屈辱历史，都是这股红颜祸水给害的。

比如，慈禧过生日：

50大寿，中法战争；

60大寿，甲午战争；

70大寿，日俄战争（中国是主战场）。

弄个生日趴，就能把整个国家卷入战争的深渊，这锅不给慈禧背似乎没道理啊。

其实，要不是背着“红颜祸水”的黑锅，慈禧的生活也是极有品质的。

慈禧太后标准相

她爱穿高跟鞋（花盆鞋），注重保养，喜欢在镜头前各种摆拍。

她有两个御用摄影师，一个是辽宁省法库县的任庆泰，另一个是裕德龄的哥哥裕勋龄，都为她拍了很多生活照，流传至今。

“就是不看镜头”之摆拍

另外，慈禧还是Cosplay（真人扮演）“迷妹”。她七十大寿那天，扮演成了“观音娘娘”，太监李莲英和两个宫女为她配戏，分别扮演韦陀和侍奉观音的仙女，真是大写的新潮。

慈禧cos“观音娘娘”

洋气的慈禧，对西洋文化也是真爱。

早在1888年，慈禧太后就有一条专属的西苑铁路和小火车。西苑铁路全长3公里，西起中南海的紫光阁，向北经中海北门、北海西南门，终点在镜清斋（后改名为静心斋）。

慈禧的专列火车

当时的户部尚书翁同龢在日记里对火车进行了描述：

机车身长近一丈，客车身长近三四丈，体身狭长，每辆客车对面两排可乘坐28人。慈禧太后每天上午从仪莺殿到勤政殿上朝，直到散朝后，偕同光绪皇帝及王公近臣乘坐小火车到镜清斋用膳。为显示皇权，慈禧和光绪乘坐的客车用的是黄绸窗帷，其他王公外戚乘坐的是红绸和蓝绸窗帷。

慈禧太后生活奢华，据满清王朝最后一任总管大监小德张的回忆：她一天的生活费，大致是白银四万两。

四万两白银，什么概念？

1000万两白银，相当于重建一支先进的北洋舰队的经费。那么，为维持老佛爷的奢侈生活，每半个月要卖掉一条巡洋舰，一年要卖一支海军，才能勉强应对。

当然，慈禧最受人诟病的，不是她一身珠光宝气的败家气儿，而是为了给自己过60大寿，用海军经费修颐和园的事儿。

一景·颐和园

颐和园是乾隆时期，以杭州西湖为蓝本，在昆明湖和万寿山的基址上，建造的一座皇家山水园林。

先前芝麻君（ID：zhimajiangnews）也讲过，从乾隆开始修建“三山五园”的皇家园林和行宫，其中颐和园（前身叫清漪园）是最后一个也是最气派的园子。

颐和园前身“清漪园”风景图

不幸的是，1860年英法联军用一把大火，把圆明园和颐和园都烧了。

光绪皇帝亲政以后，苦于因政权掌握在“垂帘听政”的慈禧手里。为了使慈禧能够早日做甩手掌柜，提出重修颐和园的想法。

迫于舆论压力，慈禧虽然不愿交出手中的权力，但她自己对晚清政府这个“扶不起的阿斗”也心知肚明，不如修个园子颐养天年咯。

颐和园万寿山

于是，1886年，光绪他老爸醇亲王奕譞，以恢复昆明湖水师操练旧制的名义，同时为了恭迎慈禧太后阅师，开始修复颐和园。

出于这样的目的，颐和园不仅修复了昆明湖，还建了看戏的大戏台、办公的仁寿殿、寝宫玉澜堂……是集处理政务、休闲游乐和生活起居于一身的高端社区啊。

昆明湖上十七孔桥

据《清朝野史大观》记载：
颐和园建成后，园中设电厂、小铁道、小汽船，每一处还配备了总办、帮办等人员数十人，“每日园用万二千金也”。

毫无疑问，修复这么一个高配置的皇家园林，肯定需要一定数量级的银子，有多少呢？

据中国人民大学清史研究所王道成教授推算，颐和园修建经费当在五、六百万两之间。

当时已经千疮百孔的晚清政府，面对如此巨额的花费，都从哪儿凑呢？

主要三个来源：一是从海军经费中拨给；二是海军巨款息银；三是海防新捐垫款。

简而言之，修颐和园的钱，基本都来源于北洋水师的经费。

经费被挪用，北洋水师连饭都吃不饱了。到慈禧六十大寿那天，甲午海战爆发，曾经辉煌一时的北洋水师，瞬间被一击而溃。

不过，如果把这场战争失败的黑锅全都甩给慈禧，她心里一定熬头呢。

一词·熬头

熬头，可不是过日子煎熬，盼着到头儿的意思。

用北京话说，心里憋屈就是心里“熬头”。

这年头，有被老板奚落的，有被朋友坑过的，也有被奸商骗过的，谁心里没熬头？

京味作家刘一达，讲述了糊棚匠“老汤”因时代变迁的熬头：
一种从二十多层楼掉下来的失落感，让老汤心里熬头得差点儿没脑血栓，弹了弦子（比喻半身不遂）。为此，他还跑到故宫的筒子河边嚎啕大哭了一场。为什么跑那儿去抹眼泪？他怕街坊四邻看见，寒心。

心里熬头不打紧，过日子还是要有盼头。

芝麻君（ID：zhimajiangnews）就盼着，下一期与您不见不散。（杏仁茶）

原标题：扯闲篇儿 | 晚清中国，是不是慈禧给吃穷的？

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来源：微信公众号 芝麻匠通讯社