菊韵京华：赏菊花、食菊花、育菊花

道不尽秋意凄凉，回首东篱菊更黄。

菊花，名列梅兰竹菊“四君子”之一，它隽美多姿，百花凋零后而绽放，历来被古代文人墨客视为孤标亮节、高雅傲霜的象征。

赏菊，一直是咱们中国长期流传的习俗，北京赏菊的习俗更是可追溯自辽道宗始。远从古代的帝王宫廷、官宦门第和庶民百姓，近至当今中国各城市的人民群众，每年都在秋天举行菊花会、菊展等各种形式的赏菊活动。而今在京城的各个角落，菊花之美处处可见。这真是——秋色中独领寒霜，遮不住菊韵飘香。

不仅赏菊，国人还有食菊的习俗，诗人屈原在《离骚》中写道“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”。在人们心中，秋菊乃大自然的至洁菁华，未染丝毫人间尘埃，因此，他以菊为餐，也成了“不食人间烟火”之鼻祖。陶渊明一句“采菊东篱下，悠然见南山”则让菊花真正成为隐逸文化的精神代表。我们为您打探到京城一些食菊的地方，不妨去尝试一下，做个隐士。

古人爱菊，文人墨客着笔下墨，没少为她歌咏抒怀。其中，唐朝元稹的《菊花》这样描述：不是花中偏爱菊，此花开尽更无花。菊花在我国有六千多年栽培史，北京地区的艺菊赏菊之风自辽、金、元时期开始形成，历经明、清几代漫长的发展过程，逐步成为全国的艺菊栽植中心之一。而今在京城也有不少育菊的地方。于建